不会影响油脂的摄取量2011年新版饮食指南A.ppt

* A:新版飲食指南建議每日至少一餐應食用未精緻全穀根莖類 以取代精製榖類 Q:為維護健康，每日三餐至少一餐食用未精緻全穀飯? 2011年新版飲食指南 3.5 3 2 2 2 水果類(碗) 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 低脂乳品類(杯) 6 6 5 4 4 油脂與堅果種子類(份) 1.5 1 1 1 1 未精緻(碗) 4 6 2 3.5 2200大卡 4 6 2 3 2000大卡 3 5 2 3 1800大卡 3 4 1.5 2.5 1500大卡 3 3 0.5 1.5 1200大卡 蔬菜類(碟) 豆魚肉蛋類(份) 其他(碗) 全穀根莖類(碗) A:新版飲食指南建議每日油脂類應包含1份堅果(核果)與種子類 以取代精製油類 1份堅果(核果)與種子類=2顆核桃仁=5顆腰果=10顆花生 Q:為了增加維生素E的攝取，每天吃10顆核桃， 不 會影響油脂的攝取量? 2011年新版飲食指南 A: 新版飲食指南建議每日低脂乳品類應包含1.5~2杯 (一杯240ml)低脂乳品補充鈣質，但攝取過多會伴隨蛋 白質或脂肪攝取過量問題。 Q:為了增加鈣質攝取，應每天多喝鮮奶? 2011年新版飲食指南 A:因豆製品不含膽固醇，因此建議三正餐中最好有一餐食 用