高考生物大二轮复习 第01部分 专题08 生物技术实践 整合考点23 微生物的培养与应用及传统发酵技术的应用名师课件.pptVIP

(3)图中②过程常用的微生物是__________，此时其细胞呼吸类型是___________。 (4)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用__________计数板直接计数；若要测定其活菌数量，可选用_______________法进行计数。某同学用0.1 mL稀释液在稀释倍数为106的平板中测得菌落数的平均值为126，则每毫升样品中的细菌数是_____________个。 酵母菌　 无氧呼吸 血细胞　 稀释涂布平板　 1.26×109 解析：(1)葡萄糖苷酶可将纤维二糖分解成葡萄糖。(2)微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、氮源和无机盐四类；采用以纤维素为唯一碳源的培养基，其原因是以纤维素为唯一碳源的培养基有利于纤维素分解菌的生长和繁殖，同时抑制和阻止其他微生物生长。(3)利用酵母菌的无氧呼吸产生酒精。(4)若要测定培养液中微生物B的菌体数，可在显微镜下用血细胞计数板直接计数；若要测定其活菌数量，可选用稀释涂布平板法进行计数。每毫升样品中的细菌数是126×106×10＝1.26×109。 谢 谢 观 看 返回导航 第一部分　 整合考点，点点全突破——谋定高考 第2轮 · 生物 整合考点，点点全突破 ——谋定高考 第 一 部 分 专题八　生物技术实践 考纲 考频(全国卷) 1.微生物的分离和培养 5年8考 2.培养基对微生物的选择作用 5年4考 3.某种微生物数量的测定 5年0考 4.利用微生物进行发酵来生产特定的产物 5年7考 5.运用发酵加工食品的基本方法 5年2考 6.微生物在其他方面的应用 5年0考 7.从生物材料中提取某些特定的成分 5年3考 整合考点23　微生物的培养与应用及传统发酵技术的应用 02 题 组 集 训 栏 目 导 航 01 整 合 提 升 1．理清微生物培养的“5”种基本技术 (1)培养基的制备：计算→__________→溶化→__________→倒平板。 (2)无菌技术：主要包括__________和__________。 (3)倒平板操作：待培养基冷却至______左右时，在____________附近倒平板。 01 整 合 提 升 称量 灭菌 消毒 灭菌 50 ℃ 酒精灯火焰 (4)平板划线操作：平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面__________的操作，将聚集的菌种__________分散到培养基的表面。注意划线的方法(如图)。 (5)稀释涂布平板法：先将菌液进行一系列的梯度稀释然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成______________。 连续划线 逐步稀释 单个的菌落 2．把握“2”种微生物的分离与计数方法 (1)利用选择培养基分离 ①筛选尿素分解菌：用以__________为唯一氮源的培养基。 ②筛选纤维素分解菌：用富含__________、添加刚果红的培养基培养。 (2)微生物计数的“2”大方法 ①______________________；②显微计数法。 尿素 纤维素 稀释涂布平板法 (3)微生物的“2”大鉴定方法 3．理清“4”种传统发酵食品的技术 酵母菌 醋酸菌 毛霉 乳酸菌 小分子有机物 新鲜葡萄 豆腐 1．(2016·全国乙卷)空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下： ①配制培养基(成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O); ②制作无菌平板； ③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作； ④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。 02 题 组 集 训 聚焦微生物的利用 回答下列问题： (1)该培养基中微生物所需的氮来源于_____________________。若要完成步骤②，该培养基中的成分X通常是______。 (2)步骤③中，实验组的操作是 __________________________________________________________________。 (3)若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了_________现象。若将30(即36－6)个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法________(填“正确”或“不正确”)。 牛肉膏、蛋白胨　 琼脂 将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间 污染　 不正确 解析：(