二十四节气：宋代清明习俗.docxVIP

　　纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。　　日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。　　人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。　　由此可见，寒食、清明节既是家家上坟、人人扫墓之日，同时又是生者相聚，亲友相会之时。　　清明美食　　在节日中，饮酒是不受限制的。　　此时的酒，是悼念的酒、祭奠的酒、思念的酒。　　人们除了在江头吃饮，践踏青草外，还在芳树之下，园圃之内，罗列杯盘，互相酬劝。　　人们在节日中欢饮美酒，吃着节日美食，悠闲而自在。　　据说，大文豪苏东坡在徐州任职期间，特别喜食馓子，他在《寒具诗》中写道　　纤手搓成玉数寻，　　碧油煎出嫩黄深。　　夜来春睡无轻重，　　压扁佳人缠臂金。　　由诗中足见馓子受欢迎的程度。　　自古文人总是借物抒怀，苏东坡在《次韵孔毅父集古人句见赠五首》其二中生动地描绘了宋代人在清明节吃五侯鲭的感受。　　紫驼之峰人莫识，杂以鸡豚真可惜。　　今君坐致五侯鲭，尽是猩唇与熊白。　　路傍拾得半段枪，何必开炉铸予戟。　　用之如何在我耳，入手当令君丧魄。　　清明节插柳　　清明节插柳是自古有之的传统习俗，到了宋代仍在沿袭。　　苏东坡在《咏柳》一诗中说道　　长恨漫天柳絮轻，　　只将飞舞逐清明。　　宋代诗人方岳在《柳》一诗中亦有这样的诗句　　粥香饧白清明近，　　斗挽柔条插画檐。　　此外，宋代词人晏殊、晏几道、柳永、方千里、陈允平、周邦彦、吴文英等也有寒食节咏柳的不俗之作，如晏几道《浣溪沙·柳》词道　　二月风和到碧城，万条千缕绿相迎，舞烟弄日过清明。　　妆镜巧眉偷叶样，歌台妍曲借枝名，晚秋霜霰莫无情。　　北宋词人、婉约派创始人柳永的《玉楼春·柳》词为　　黄金万缕风牵细，寒食初头春有味，殢烟尤雨索春饶，一日三眠夸得意。　　章街隋岸欢游地，高拂楼台低映水，楚王空待学风流，饿损宫腰终不似。　　清明馈宴　　每年的清明节，皇宫内依然要举行清明馈宴等娱乐活动。　　北宋文学家欧阳修，曾有幸参加在禁苑内皇帝寒食馈宴，有感而作《三日赴宴口占》，诗写道　　九门寒食多游骑，三月春阴正养花。　　共喜流觞修故事，自怜双鬓惜年华。　　可见，当时能享受朝廷馈宴之邀，实属幸事。　　而宋政府对清明节的假期也有了相关规定。　　如，对产盐区的居民有特别规定。　　寒食禁火　　据《食货志》记载1008年，就是大中祥符元年，下诏泸州南井灶户，遇正、至、寒食，各给3天假。　　南宋时期，清明实行禁火规定。　　词人画家周密在其《癸辛杂识》中，就记载了一段关于寒食节官家查处百姓对禁火执行情况的详实故事。　　《癸辛杂识》中讲道　　绵上火禁，平常年月要禁火七天，丧乱之年则禁火三日。　　寒食这一天，乡里的社长一伙要挨家户用鸡毛查拨各家灶灰，一旦鸡毛稍焦卷，说明这家没禁火，就要罚香纸钱。　　特殊有病及年老不能吃冷食者，要么认罚，要么就到介公庙求神卜卦。　　卜到吉卦，就可以燃用木炭，如卜到不吉，则宁让死也不让用火。　　百姓无奈，大冷天想吃点热东西，或者把食物放在太阳下，或者把食器埋藏在羊马粪窖中，以求保暖。　　到了宋代后期，寒食节禁火的规矩就不那么严格了。　　一些地方的民众有在寒食节烧纸钱的，也有改在清明节取新火以后再去扫墓。　　所以，过寒食节的习俗只在少数地方还保留着。　　由于寒食及禁火禁烟对人们的生活造成一些不方便，一些地方过寒食节也只是清明节前的一天时间，有的地方甚至寒食节、清明节都不分了。　　发展到后来，寒食节已经完全被清明节取代。　　清明节假日期间扫墓、踏青、荡秋千等，已成为人们生活的一部分。　　清明饮茶　　宋代，清明饮食习俗也发生了很大的变化。　　诗人杨万里《送新茶李圣俞郎中》诗道　　细泻谷帘珠颗露，打成寒食杏花饧。　　金代诗人元好问的《茗饮》说道　　槐火石泉寒食后，鬓丝禅榻落花前。　　一瓯春露香能永，万里清风意已便。　　由此可见，饮茶这一习俗在宋代也是长兴不衰。　　除了清明饮茶，在宋代秋千已成为专供妇女玩耍的游戏，人们荡秋千是为了练习轻捷和矫健的能力。　　清明节荡秋千　　由于清明荡秋千随处可见，后世朝廷便把清明节定为秋千节，皇宫里也安设秋千，供皇后、嫔妃、宫女们玩耍。　　由此可见，荡秋千已成为上自宫廷下至普通百姓喜闻乐见的健康娱乐活动。　　清明节吃青精饭　　除了上述清明娱乐习俗，清明最重要的饮食习俗就是吃青精饭。　　青精饭也叫乌米饭，是江苏省的点心，是以乌饭树之汁煮成的饭，颜色乌青，为当地居民寒食节的重要食品之一。　　主要是为滋补身体，祭祀祖先，相传为道家所创。　　青精饭原本是民间食品，早在唐代就已经产生了。　　唐代诗人杜甫在《赠李白》中就有岂无青精饭，使我颜色好的诗句。　　全诗如下　　二年客东都，所历厌机巧。　　野人对膻腥，蔬食每不饱。