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PAGE PAGE 1 茶厂茶叶质量管理手册 目 录 一、质量方针 二、质量目标 三、质量承诺 四、质量控制措施 五、管理职责 六、产品标识 七、过程控制 八、检验和试验 九、合格品的控制 十、包装、贮存、防护和交付 质量管理手册 一、质量方针：以严格规范管理出效益，以质量过硬求生存。 二、质量目标：以绿色食品茶叶标准规范企业的各个环节。以优质的自然生态产品，满足消费者的需求，确保出厂产品抽检合格率达 100％。 三、质量承诺： l、每位员工深刻理解并坚持贯彻本厂的质量方针和质量目标。 2、凡因本厂导致出厂产品质量问题，本厂愿意接受退货或更换。 四、质量控制措施 l、有一套完整的管理制度和执行标准。 2、各项检测必须严格执行产品标准，测试应有测试规范、方法。要执行复检审查制度。 3、使用的计量器具必须经过政府计量部门检定合格的计量器具，并在有效期内。使用中发现有问题应立即停止使用。并报有关部门处理。 4、检验人员要按检验规程或技术规范的环境条件要求下进行。 5、产品检验人员必须经过考核，取得合格证方能上岗。 6、在检验过程中影响检测质量的因素，均应制定确实可行的控制办法，以确保检测的工作质量。 7、对质量申诉和质量事故有一套完善的处理方法。 五、管理职责 （－）厂长 l、制定质量方针，包括质量目标和质量承诺，并为全体