草莓无公害生产技术.docVIP

草莓无公害生产技术 草莓无公害生产技术于 春 开电话为什么要发展无公害草莓生产 在草莓栽培面积不断扩大、产量不断提高的同时，由于生产过程中重产量轻质量，加上棚室连作障碍严重，化肥、农药的不合理应用，使草莓受到过量氮肥、农药残留的污染，产品内在品质下降，适口性差，不仅草莓的市场价格下降，还威胁着消费者的健康，同时制约了草莓产品的出口，因此急需发展无公害草莓生产。 ??? 目前，农业部已制定并颁布执行了包括无公害草莓产地环境条件、无公害草莓生产技术规程、无公害草莓产品在内的行业标准，草莓生产的产前、产中、产后可按照各项无公害标准的技术要求进行，进一步提高草莓产品的质量和商品价值，并提高我国草莓在国际市场上的竞争力，促进草莓产业的健康发展。 ????????????????????????????????? 目前 草莓发展趋势????? 1、优质化生产实践表明，质量是一切产品的生命，有了质量，就有了市场，。因此，市场和生产都需要优质化。优质化主要包括果大、形美、味好等。果大，即要求一级序果平均单果重30g以上，最大单果重80g以上；形美，即要求果实形正，鲜红美观；味好，即要求芳香浓郁，酸甜适口，营养高，无污染。实行优质化应重点在品种应用和绿色食品生产上加强研究推广。????? 2、无毒化草莓病毒指示植物鉴定结果表明，山东草莓已受草莓斑驳病毒等病毒的侵染，且侵染程度在全国属于重病区；草莓大棚栽培结果表明，无病毒株产增加81．1％。因此，必须实行草莓无毒化栽培。???? 3. 周年化草莓市场需求表现，一是优质需求，二是淡季需求。因此，应努力实现草莓周年生产和周年供应。目前山东草莓的上市期，主要为12月至翌年6月，且上市不均，不能满足市场需求。充分利用品种特性，采取各种栽培保鲜技术，提早或延迟草莓上市期，前景广阔。目前我国草莓生产中存在的主要问题 （1）目前生产上大面积栽培品种较为单一，缺乏早、中、晚熟搭配的优良品种，也未能根据不同用途采用相应品种。 （2）无毒苗繁育体系尚未建立健全，育苗工作比较粗放，这一点在保护地栽培中更为突出。??? （3）草莓栽培方式仍以露地栽培或简易覆盖栽培为主，设施促成栽培面积仍然不大。(4) 生产过程中重产量轻质量，加上棚室连作障碍严重，化肥、农药的不合理应用，使草莓受到过量氮肥、农药残留的污染，激素的无序使用、产品内在品质下降，适口性差，不仅草莓的市场价格下降，还威胁着消费者的健康，同时制约了草莓产品的出口 ?? （4）单产不高，缺乏配套的栽培技术。目前草莓平均亩产600-1000公斤，远远低于美国加利福尼亚州(平均亩产3000-4000公斤)。截止目前，尚未形成较为成熟的规范化栽培技术体系。 （5）连作障碍日益严重，尤其是保护地栽培条件下，连作障碍已成为限制草莓生产的主要因子。 ????????????????? 第一节 选用优良品种目前我国引进发展的草莓品种主要有明宝、密宝、宝交、达娜、以斯列二号、美六、美十三、戈雷拉、哈尼、红宝石、大将军、草莓王子、红玫瑰、甜查理、土德拉、达赛莱克特、卡麦罗莎、法兰地、钙维他、丰香、幸香、日本99、新明星、红实美、红颊、佐贺清香、章姬、枥乙女、安娜、宝交早生、钻石、哈尼、森嘎拉、红花草莓、美德莱特、赛娃、全明星、女峰等40多个。下面主要介绍几个栽培面积广，适合鲜食的优良品种 1、宝交早生：日本品种，鲜食加工兼用品种。株型直立，生长旺，分技力强。果实圆锥形，整齐，果面鲜艳有光泽，髓心较突，质地细，香味浓，品质优。中熟品种，休眠较深，适合于露地栽培。抗白粉病，但不抗褐斑病 2、。戈雷拉。比利时品种，1979年引入我国。植株生长直立，果实大，短圆锥形，果面有核沟，不均匀红色，第一批果平均重22克，最大单果重35克。髓心稍空，果汁红色，酸甜味浓。果面紧韧、耐贮运性强。丰产，抗病、抗逆性强，中早熟品种，适宜鲜食。该品种在山东莒南栽培较多，已形成几千亩的大棚栽培规模。 ??? 3、女峰日本关西地区主栽品种，其浆果圆锥形，畸形果少，光泽鲜红，果肉硬，丰产，糖酸度高，风味好，耐储运，植株生长势直立，”叶色浓绿，较抗白粉病，易罹灰霉和炭疽病是促成栽培的专用品种。 4、卡姆罗莎（Camarosa）美国品种，又名童子一号、美香莎。果实长圆锥形或楔形，果形整齐，果面平整光滑，有明显的蜡质光泽，外观艳丽。一级序果平均单果重35.0～45.0克，最大100.0克。果肉红色，细密坚实，硬度大，耐贮运，酸甜适宜，香味浓。丰产性强，保护地条件下，连续结果可达6个月以上，亩产量可达3500～4000千克。适应性强，抗灰霉病和白粉病。休眠期短，开花早，适合我国南北方多种栽培形式栽培。 5、幸香（Sachinoka）日本品种，由丰香与爱莓杂交育成。果实