生物化学课件绪论.pptVIP

1.平时：30分，（包括出勤、作业、回答问题等） 2. 期末考试：70分（闭卷） 目 录 糖化学 脂类化学 蛋白质 核酸 生物活性物质 酶化学 马里奥-卡佩奇 马丁-埃文斯 奥利弗-史密斯 2009年,美国3名科学家获诺贝尔生理学或医学奖. 成果:发现了端粒和端粒酶保护染色体的机理 。 2010年诺贝尔医学或生理学奖？ 1998年7月20日，罗伯特·爱德华兹与两名试管婴儿索菲和杰克·埃梅瑞在伦敦庆祝他们的两岁生日。 “人类基因组测序和作图”计划 1985年，美国科学家率先提出“人类基因组测序和作图”计划（简称HGP）。国际合作始于1990年。 该计划的核心就是测定人类基因组的全部DNA序列，从整体上破译人类遗传信息，以使人类能在分子水平上全面地认识自我。 HGP的精神是：全球共有，国际合作。即时公布，免费共享。 （1）病毒极易变异 （2）杂交出的新毒株 　 课程学内容和时间安排 课外阅读书籍 王镜岩，生物化学 沈仁权，生物化学教程 郑集，普通生物化学 罗纪盛等 ，生物化学简明教程 欧伶，应用生物化学 * Biochemistry 生物化学 主讲：刘杰凤 Tel:66368 QQ:459557982 课程考核方式 代谢作用概论 糖类代谢 蛋白质降解与氨基酸代谢 核酸降解与核苷酸代谢 第一章 绪论 一、生物化学的概念 二、生物化学发展简史 三、生物化学与其它学科的关系 四、近代生物化学的发展 五、学习方法 器官（肝脏） 消化系统 窦状小管 肝细胞 细胞核 分子（DNA） 一、生物化学的概念 用化学的理论和方法研究所有生物体的化学组成、结构、功能和生命过程中物质及能量变化规律的学科。 原子 分子 基本生物分子 生物大分子 超分子复合物 细胞器 细胞 组织 器官 生物 生物个体 生物体的形成过程 动物细胞 粗糙性内质网 植物细胞 核糖体 原生质膜 细胞壁 原核细胞 生物分子 无机小分子（H2O、CO2、Ca2+、Mg2+等） 代谢中间物（丙酮酸、柠檬酸、苹果酸等） 构件分子（氨基酸、核苷酸、单糖等） 生物大分子（核酸、蛋白质、聚糖等） 超分子（核糖体、酶复合体、微管等） 细胞器（细胞核、线粒体、高尔基体等） 1.中国：古代4200年前已开始造酒、酿醋、做豆腐 2.世界：生化是在物理、化学、生物学、医学有了一 定发展才出现的 3.生化发展史： （1）静态生化：18世纪下半叶开始，主要工作： 组成、结构、生理功能 （2）动态生化：1930年后研究代谢过程 （3）50年代后：分子 生物学、蛋白质、核酸、 DNA—双螺旋模型—分子遗传学 生化在几十年中飞速发展，在较短年代里集中着大量科学发现。其中很多都称的上是人类认识自然界的里程碑，有划时代的意义。有相当数量的科学家因此获得 诺贝尔奖 二、发展简史 1903年,Neuberg 首先使用“生物化学”一词； 1944年,麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(Mc Carty)(美)证明DNA是遗传物质； 1953年,Watson和Crick 提出DNA双螺旋结构模型； 1955年,Sanger (英)确定牛胰岛素的一级结构； 1965年,首次人工合成结晶牛胰岛素---中国； 1973年,基因重组技术建立.(美)； 1975年，英国人F.Sanger设计出DNA测序的双脱氧法；1980年获诺贝尔化学奖； 1982年，美国人S.B.Prusiner 在患羊瘙痒病的羊体内发现蛋白质感染因子-朊病毒（prion）。更新了医学感染的概念，获1997年诺贝尔生理医学奖； 2000年, Human Genomic Project (HGP)完成； 2002~生理学或医学奖 获奖原因：发现器官发育和程序性细胞死亡的基因规律 。 罗伯特·霍维茨（英国），悉尼·布雷内（美国），约翰·苏尔斯顿（英国） 彼得·阿格雷 罗德里克·麦金农 美国人 美国人 2003~化学奖 获奖原因：细胞膜通道方面做出的开创性贡献 。 2004~化学奖 获奖原因：发现了蛋白质降解过程的机理 。 以色列：阿龙-西查诺瓦、阿弗拉姆-赫尔什科 美国：伊尔温-罗斯 澳大利亚科学家 J. Robin Warren 和 Barry J. Marshall 2005年诺贝尔生理学或医学奖 ——幽门螺杆菌的发现 美国科学家安德鲁?菲尔