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四 川 大 学学报 ( 哲 学社会科 学版 ) l , 洲 年 第 4 期
唐 代 剑 南 道 春 酒 史 实 考
江 玉 祥
关键 词 : 唐代 剑 南 道 春 酒 四川 酿 酒 史
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四 厂 : 日
中 国名酒 川绵 竹 剑 南春 酒 有 一 条家 喻户 晓 的广告 唐时 宫廷酒 今 剑
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南春 唐 时果 有 剑南 春 否? 为 了弄 清楚这 个 问题 从 去春 至今 夏 笔 者花 了整 整一 年
半的时 间 阅读唐 代 历 史 典 籍 、 诗文 笔 记 , 摘 录有 关 唐 时川 酒 资料 , 详加 爬 梳 校 勘, 考 证 研
究 , 逐渐 形成 了 自己 的看 法 。 兹整 理 成文 , 向行 家里手求 教 。
一、 唐代 以前 四 川酒 史回顾
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四川酒 史源 远 流长 , 检索文献 记 载 , 最 早可 追 溯 到巴 蜀时代 。 先 说蜀 酒 。 华 阳 国志
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