道家养生保健长寿药膳.PPTVIP

道家養生保健長壽藥膳 藥膳應用原則： 天人相應，道法自然 藥膳有兩個職能： 一是保健增壽，一是治療疾病。 ◎ 黃蕙棻 保健長壽是指健康無病或無大病的人，平時吃用具有保健作用的藥膳，預防疾病，即中醫所說的“治未病”。人不生病，壽命自然就會延長。當然有的藥膳具有抗衰老，減緩衰老速度的作用，這樣也能延長壽命。這種藥膳稱為保健增壽藥膳，主要不是於病時，而是用於平時或病后調養的，故古人稱為“食養”。 因此，身體強壯的青少就不一定要吃藥膳，要吃只宜服用一般的健脾開胃藥膳。 對於雖無大病，但體質不壯中醫認為偏虛者，根據偏什麼虛，適當選用補虛的藥膳，一旦虛得到糾正，就不宜再吃，以免造成新的不平衡。 中老年人以後，通常脾、腎虛衰，所以中老年人吃補腎脾的藥膳，既防病又防衰老。婦女情志不舒宜吃補肝的藥膳。 補虛防衰的藥膳，不是吃一次兩次就能見效，要堅持長期服用才能見效。 一、汗法藥膳 ◎至於藥膳用來治療疾病，則叫藥膳療法，又叫食療。食療的治療方法總結有以下的八法： 一、汗法藥膳 即是解表法，它是一種疏散外邪，解除表證的方法。主要適用於外感初起，病邪侵犯皮膚所表現的一系列病證，如惡寒發熱、頭痛項強 ，肢體疼痛，無汗或有汗等由於