Q_MZJ 0004S-2019低糖型乌鸡蛋黄油夹心软糖企业标准.pdf

Q/MZJ 聊城美之健医药科技有限公司企业标准 Q/MZJ 0004S-2019 低糖型乌鸡蛋黄油夹心软糖 2019-08-06发布 2019-08-06实施 聊城美之健医药科技有限公司 发布 Q/MZJ 0004S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由聊城美之健医药科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王建鹏 刘风。 I Q/MZJ 0004S-2019 低糖型乌鸡蛋黄油夹心软糖 1 范围 本标准规定了低糖型乌鸡蛋黄油夹心软糖的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、 检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以低聚果糖、乌鸡蛋黄油、水为主要原料，添加麦芽糖醇、山梨糖醇、醋酸酯淀 粉、微晶纤维素、食品用香精作为食品添加剂，经熬糖、溶胶、混合、调配、成型、干燥、抛光、 包装等主要工艺加工制成的低糖型乌鸡蛋黄油夹心软糖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.103 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素 GB 1886.187 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液 GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 17399 食品安全国家标准 糖果 GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水 GB/T 23528 低聚果糖 GB 28307 食品安全国家标准 食品添加剂 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 （含 1号修改单） 1 Q/MZJ 0004S-2019 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 29925 食品安全国家标准 食品添加剂 醋酸酯淀粉 GB 30616 食品安全国家标准 食品用香精 LS/T 3243 DHA藻油