酒店洗衣房运行管理.docVIP

洗衣房岗位职责 工作流程及规章制度 目 录 （一）岗位职责 1、洗衣房管理员 2、洗衣房领班 3、客衣组领班 4、检查/打号/包装员 5、干洗/水洗组领班 6、客衣干洗工 7、客衣水洗工 8、熨烫工 9、水洗工 10、烘干机操作工 11、毛巾折叠工 12、烫平工 13、对外洗衣门市部 14、布件制服房主管 15、布件制服房领班 16、布件房服务员 17、制服房服务员 18、缝纫工、裁缝 （二）工作流程 1、接听电话 2、收取客衣 3、送衣 4、VIP洗衣服务 5、快件洗衣服务 6、如何处理有关客衣之投诉 7、接到客人投诉衣物有污点没有洗干净 8、接受客人投诉衣物破损 9、如何处理客人衣物之遗失物品 10、客衣登记 11、客衣打号 12、包装客衣 13、包装干净挂件客衣 14、损坏报告 15、“特殊处理衣物卡”的使用 16、客衣检查 17、客衣水洗 18、客衣烘干 19、客衣的干洗 20、去污 21、熨烫西裤 22、衬衣的手工熨烫程序 23、熨烫女装 24、熨烫T恤衫 25、叠毛巾 26、烘干毛巾 27、烫机准备 28、烫平床单 29、洗涤台布、口布 30、台布洗涤程式表 31、床单洗涤程式表 32、洗涤毛巾 33、毛巾洗涤程式表 34、洗涤床单 35、烫平台布 36、烫平口布 37、结束烫机工作 38、对外洗衣门市部收衣 39、对外洗衣门市部客人取衣 40、制服的洗涤交接 41、制服的发放 42、客衣的修补 43、布巾的补充申领 44、棉织品及布巾的修复与报废 45、布巾的周转 （三）管理制度 1、洗衣房员工纪律规定 2、洗衣房消防安全措施 3、安全操作机器设备规定 4、洗衣房设备维修保养规定 5、洗衣房清洁卫生制度 6、洗涤熨烫物品赔偿制度 7、洗衣房特快服务收费制度 8、洗衣房节能降耗制度 9、布件制服房规章制度 10、布件制服房清洁卫生制度 11、客用布件管理规定 12、布件、制服报损与赔偿制度 13、员工工服收发管理制度 14、向员工发放制服 15、调换部门员工制服管理 16、制服的存放制度 17、员工制服的归档与管理 18、布巾架各类布巾的存放规定 19、布巾室工作区域卫生的维护 20、布巾的储备 21、布巾的盘点 洗衣房岗位职责,工作流程及管理制度 （一）岗位职责 1、洗衣房管理员 （1）管理层级关系 直接上级：综合服务部经理 直接下级：洗衣房领班、制服及布件房领班 （2）岗位职责 在综合服务部经理的直接领导下，全权负责洗衣房管理工作，领导员工高标准，高质量、高效率地完成部门所承担的为住店客人提供的洗衣服务，为酒店员工提供的工服洗熨服务；为酒店用的各类纺织品布巾提供洗烫服务以及其它洗涤服务。 （3）工作内容 1）制定本部门各类规章制度和各项工作程序和标准。 2）制定本部门的消防及生产安全措施，确保员工人身及公共财产安全。 3）决定员工的奖惩，任免下层管理人员。 4）督导并检查下属员工的工作及工作质量。 5）计划并组织全部门员工的培训。 6）与值班大堂经理一起处理客人投诉。 7）选购洗衣原料，保证仓库合理的储备量，并尝试新的更好的洗衣药品。 8）控制洗衣成本及其它开支。 9）定期与客房、餐饮等部门进行沟通，听取他们的意见，及时调整部门的工作安排和工作程序，以满足他们的要求。 10）与工程部协作，搞好设备的维修保养，督促工程部及时申购，储存易损设备部件。 11）定期召开员工大会，做好与员工的沟通工作。 12）负责做好员工的思想教育工作，保持本部门最佳工作状态。 13）根据预计占住率安排员工休假，轮班及人员最佳配备。 14）了解当地劳动法规。 15）不断地学习和研究国际有关纺织品时装知识，加强与其它酒店洗衣房的联系互相学习。 16）完成每月工作报告。 17）根据酒店当年营销计划制定本部门经营指标，在保证酒店任务完成的同时开拓市场、面向社会为酒店创收。 2、洗衣房领班 （1）管理层级关系 直接上级：洗衣房管理员 直接下级：洗衣房员工 （2）岗位职责 协助管理员做好洗衣房的全面管理工作，在管理员不在岗的时候，全权代行管理员职权，履行管理员职责。 （3）工作内容 1）协助管理员做好各项具体管理工作。 2）处理日常生产活动中的各项事宜。 3）与经理分工，负责处理部门行政事务。 3、客衣组领班 （1）管理层级关系 直接上级：洗衣房领班 直接下级：打号/检查/包装员 （2）岗位职责 在洗衣房领班的直接领导下，领导下属员工，高标准完成好客衣的检查、打号及包装工作。 （3）工作内容 1）督促下属员工认真遵守店规店纪及本部门的规章制度，督促下属员工按规定的工作程序与标准完成好客衣的检查、打号及包装工作。 2）监督下属员工按规定操作打号机，督促下属员工保持工作区域干净整洁。 3）保证VIP及快洗洗衣服务按要求完成。 4）培训下属员工