胶原蛋白肽的正确认识.docVIP

转载 胶原蛋白肽的正确认识 原文地址:胶原蛋白肽的正确认识作者:食品配料专家最近韩国胶原蛋白肽卖风了。 自从日本核泄露后日本对中国出口的胶原蛋白肽被禁止。 日本国内的化妆品企业及美容保健品企业等分分从韩国进口胶原蛋白肽使用。原本在韩国50美元/公斤的货，不断的上升，现在已经接近80美元/公斤。 有的日本客户干脆从韩国进口在专卖到中国及其他国家。 胶原蛋白肽是什么? 由二个或二个以上氨基酸组成-蛋白肽。人体的吸收是以肽的方式进行，食用蛋白肽的吸收利用率可达100%。肽的分子量、氨基酸排列顺序不同所表现的功能就不同。胶原蛋白富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。 胶原蛋白肽结构图胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质，它是曲3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的1/3。 胶原蛋白肽的三螺旋基因图一个60kg的成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白，主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位，其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构，也是修复各损伤组织的重要原料物质。在人体皮肤成分中，有70%是由胶原蛋白所组成。 当胶原蛋白不足时，不仅皮肤及骨骼会出现问题，对内脏器官也会产生不利影响。也就是说，胶原蛋白是维持身体正常活动所不可缺少的重要成分。同时也是使身体保持年轻、防止老