IHG_洲际酒店_紧急情况应对培训教材.pptVIP

出现人员死亡 检查生命迹象。 把尸体隔离起来（但不要移动尸体）。 注意：确保事发区域受到保护且控制所有的通道。 打电话报警并通知酒店的医生。 立即将情况汇报给酒店负责人，再决定拨打IHG24小时紧急电话+44 (0) 207 939 8831。 立即通知营运总监和首席运营官。 安慰并帮助处于痛苦之中的死者家属或员工。 协助需要帮助的急救人员。 注意：如果有必要的话，考虑小心地把尸体从正在使用的场地中移开。比如员工电梯或者后门。 妥当地安排死者家属或朋友。例如： 延长他们在酒店的停留时间。 送他们去权威部门。 不要承认任何法律责任。 事情结束后，完成事故损失报告并提交亚太区风险管理部门。 五 食物中毒 食物中毒 发生这样的情况时应做的事情优先顺序如下： ·收集详细的数据、时间和中毒者所食用的食物 ·确定客人是否在酒店以外的其他地方吃了东西或者喝了饮料 ·考虑事情的牵连及确定寻求权威介入的行动计划 注意：在一些国家，法律会要求必须寻求政府相关部门的帮助 ·隔离可能引起中毒的食物的样本 ·小心谨慎 食物中毒 打电话给酒店医生寻求帮助。 跟进客人投诉过程。 收集并冷藏相关食物的样本并处理剩余的食物。 跟进善后工作。 不要承认任何法律责任。 询问相关员工是如何准备食物的，确定操作程序是正确的。 必要的话通知当地卫生部门。 在与食品卫生公司有合作