发酵工程韦革宏杨祥第章-节.pptVIP

表4-16 凝固剂琼脂与明胶的比较 图4-2 滤膜培养基的制作和原理 膜生物反应器是用超滤或微滤膜分离技术取代传统的活性污泥法的二沉池和常规过滤单元，其高效的固液分离能力使出水水质良好，悬浮物和浊度接近于零，并可截留大肠杆菌等生物性污染物，处理后出水可直接回用，出水水质要明显优于传统污水处理工艺，是一种高效、经济的污水资源化技术。 MBR 剖面图 传统污水处理厂 曝气池 表4-17 Ashby无氮培养基 (引自周德庆. 微生物学教程 ) 表4-18 Martin培养基的成分和用量 (引自周德庆. 微生物学教程 ) 表4-19 EMB培养基的成分和用量 (引自周德庆. 微生物学教程 ) 微生物分解葡萄糖产生丙酮酸后，产气肠杆菌能使丙酮酸缩合，脱羧成乙酰甲基甲醇，后者在强碱环境下，被空气中氧氧化为二乙酰，二乙酰与蛋白胨中的胍基生成红色化合物，称V－P（+）反应。而大肠杆菌不能令丙酮酸进一步反应，反应液呈无色，称V－P（-）反应。 水质卫生学检测中的VP 试验 表4-20 一些鉴别培养基 成分 斜面 种子罐 发酵 麦芽汁 麦芽汁 少量 蔗糖