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寻甸县蔬菜产业化发展对策 摘要 2013年寻甸完成蔬菜播种面积10.3万亩，蔬菜总产量21.6万吨，人均蔬菜占有量达540公斤，全年蔬菜总产值50723.87万元。其中：无公害蔬菜播种面积7.5万亩，无公害蔬菜产量17.2万吨(占总产量的79.6%)；外销蔬菜14.4万吨(占总产量的66.7%)。全县有蔬菜种植公司（专业合作社）63家，种植5亩以上的生产大户200余户，已经认定无公害蔬菜生产基地8万亩，无公害蔬菜认定品种4个（大白菜、生 2013年寻甸完成蔬菜播种面积10.3万亩，蔬菜总产量21.6万吨，人均蔬菜占有量达540公斤，全年蔬菜总产值50723.87万元。其中：无公害蔬菜播种面积7.5万亩，无公害蔬菜产量17.2万吨(占总产量的79.6%)；外销蔬菜14.4万吨(占总产量的66.7%)。全县有蔬菜种植公司（专业合作社）63家，种植5亩以上的生产大户200余户，已经认定无公害蔬菜生产基地8万亩，无公害蔬菜认定品种4个（大白菜、生菜、辣椒、白菜）。省市知名蔬菜龙头公司的进驻，为全县蔬菜发展注入新的资本和技术，有效的促进了全县蔬菜产业向规模化、专业化、标准化发展，带动了一大批专门从事蔬菜育苗、制作蔬菜钢架、大棚、水泥架 5寻甸县蔬菜产业发展的对策建议 5.1提高龙头企业竞争力 5.1.1提高龙头企业精深加工能力 在农业产业化经营中中最重要的一个环节就是农产品加工，它在农业产业化过程中占据非常重要的位置，也拥有非常重要的作用。要想把该地区的资源优势成功的转化为产业优势和经济优势，就必须大力发展寻甸县蔬菜加工业。而发展蔬菜加工业就要做到以下几点:第一是要大力支持和鼓励企业发展蔬菜加工业以及相关链接产业，比如说蔬菜储藏、保鲜、运输和销售。在不同的区域要形成具有区域蔬菜特点的加工业，政府则需要大力支持龙头企业的发展，要推出本地区的特色和品牌。品牌效应可以积极的影响企业的市场拓展，取得比较好的业绩，从而提高企业的市场竞争力。而对于一些中小型的加工企业，政府需要引导其进行企业重组、改造和联合。要大力提倡和鼓励这些企业开发新的科研技术提高市场竞争力。第二是要提高蔬菜加工企业的技术创新能力。蔬菜加工企业要积极的与高校农业专业和农科院、农技所合作。要将一些具有相关专业技能的的人才一起无聊成一支科研队伍，同时企业要为他们提供科研资金，以及研究需要用到的设备。政府也要鼓励一些有条件的大型企业建立专门的产品研发中心，不断地开展相关技术研究，将最新的行业技术运用到实际的生产过程中，增强蔬菜加工企业的核心竞争力。另外，政府还要注意树立先进企业典型，让这些典型企业在行业中起到龙头作用。蔬菜加工业的产业链一定要做到横向和纵向同时发展，产品的发展也要做到全面化和科学化。不仅要提高产业的销售出口能力和增值价值。而产品也要以绿色为主。另外要组织有专业素质的人对国外的一些行业规则和食品安全标准深入研究，要建立一个健全完善的产品质量安全体系。在这种完善的体系下大力开展蔬菜种植和加工业的技术创新和科研成果的推广。第三是蔬菜加工企业要加大和蔬菜生产农户的联系。因为不管是拥有多么先进技术的蔬菜加工企业，最重要的就是原材料的品质，因为只有原材料质量高，才能生产出优质的蔬菜加工产品。所以要提高蔬菜加工企业的生产能力，就一定要建立一个具有当地特色且和加工企业配套的蔬菜种植基地，使蔬菜种植和加工形成一条产业链，实现生产加工一体化。而对于加盟的种植农户也可以用入股分红或者签订合同的方式来鼓励更多的农户加入。使种植户、专业经济组织和蔬菜加工企业形成一个高效稳定的利益联结体，这样一方面可以保证企业的原材料供应，另一方面也可以在最大程度上保障企业的食品安全。第四就是寻甸县市政府一定要大力创造条件来支持当地蔬菜加工业的发展。在对蔬菜加工企业方面，要从政策、资金、人才、技术和外部条件等方面来支持企业的发展，另外还要加大对企业的监督和审查力度，同时能够保证政府对企业的各项政策措施能够顺利落实，从各个方面促进蔬菜加工业的稳定发展。 5.1.2促进龙头企业的品牌经营和销售 目前寻甸县市蔬菜蔬菜产业已经形成了一定的规模，而且也打造出来“乐义”和“燎原”这样的蔬菜加工品牌，有力的促进了地区竞争力和产品的市场占有率。尽管如此，但寻甸县市的蔬菜加工业仍然存在一些问题，比如说企业的管理意识不够强，负责销售的企业规模较小，品牌知名度不够高，甚至一些加工企业都是贴牌经营，利润非常低等等。所以政府确定的龙头企业一定要实施品牌经营。这样不仅可以加大产品的宣传力度，还能以专业化的生产来提高产品的质量。所以，从目前寻甸县市的蔬菜加工龙头企业来看，依然是走重数量而轻质量的经营路线。一个蔬菜加工企业产品的质量主要源于原材料的质量。而且蔬菜加工主要是清洗、包装等初加工。所以原材料的质量显得尤其重要。将种植农户加入