冷藏保温车基础培训.pptx

冷藏保温车基础培训;一、什么是冷藏车 二、冷藏车的分类 三、冷藏车的构成 四、冷藏车的制冷原理 五、冷藏车的选购 六、冷藏车的保养 ?;? 一、什么是冷藏车 ? 装备有隔热结构的车厢和制冷装置，用于冷藏运输的厢式专用运输汽车。; 新国标《道路运输、食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法》（标准号：GB 29753-2013）将于2015年7月1日开始实施。 　新国标对冷藏车进行了分类。这种分类是根据冷藏车厢体内可以达到并且保持的温度实行的，以保证不同用途和要求的货物运输和安全。这是我国冷藏车制造标准中首次按厢体内可以达到的温度对冷藏车进行分类。冷藏车的分级有A到H八个级别。　 对于运输易腐食品的冷藏车：当环境温度为30°C时，按冷藏车车厢内平均温度保持的温度范围，分为以下六类: 　　 　　表为运输易腐食品的冷藏车分类 ;　对于运输生物制品的冷藏车，当环境温度为30°C时，按冷藏车车厢内平均温度保持的温度范围，分为两类：;经常运输的易腐食品大体有以下几大类： 　第一类是冷冻食品，比如冷冻肉类，水产类，速冻食品等等。这些食品一般要求储存温度在-18°C以下，可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中，只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C，并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。 第二类是冷藏食品，比