“酒到家”企业策划书.docVIP

“酒到家”企业策划书 第一部分? 概述 打造一家以电话及网络预定酒水产品，送货到消费者制定地点的酒水连锁配送企业——“酒到家”酒水连锁配送企业。山东地区第一家以“电话订酒，免费送货”为服务核心的酒水直营连锁零售企业。企业以“诚信经营，把方便和实惠留给顾客”的经营理念，依靠准确的市场定位和务实创新的商业模式，通过“电话订酒，免费送货到家”个性化、时尚化的服务将会引领酒水消费潮流。企业以“让顾客不出门就喝到放心酒”为企业使命，立志成为中国最专业的酒水连锁配送企业。 第二部分?市场调研及分析 一、行业调研及分析1、行业介绍 “电话订酒，免费送货到家”这种形式的经营，是传统店铺经营的一种服务延伸，近些年来随着经济的发展及人们生活速度的加快，越来越多的传统经营项目（例如饭馆、超市）满足不了消费者的需求，这就衍生了例如“家电送到家”“肯德基宅急送”等一系列送货到门的服务，这种更个性、更方便的服务慢慢地会得到消费者的青睐。 2、国内情况 酒水送到家的服务在国外发达地区已经广泛开展，成为国外夜间家庭酒水消费的主要渠道。随着国内经济的发展，中国消费者的需求也日益增大，尤其在沿海及发达地区，目前在国内的郑州已开办了类似的企业“酒便利”开办短短的一年时间里已在郑州开设二十多家分店，并在漯河开设了分公司，经营运转情况十分良好。 3、烟台地区的市场情况 烟台地区目前没有“电话订酒，免费送货到家”这种形式的经营，市场处于空白状态，其他的配送项目例如：快餐配送均已开展，业务相对比较成熟。烟台地区的繁华地段比较集中在芝罘区和莱山区，交通相对便利，有利于配送的开展。 ?二、消费者调研及分析。 1.?消费者的结构：企业团购、夜间商家（酒吧、KTV）、餐饮企业、小商贸及散户。 ? 2、消费者目前的使用情况 企业团购主要以关系网为主要渠道（价格不稳定），商超渠道为辅； 夜间商家（酒吧、KTV）主要以酒水批发商为主要渠道，夜间6点以后基本没有送货服务； 餐饮企业。目前大型餐饮企业均与各类酒水的分销商建立联系直接走货（价位较低），中小型餐饮主要以小区域分销商为主要渠道（价位略低于市场价格）； 小商贸主要以小区域分销商为主要渠道（价位略低于市场价格）； 散户主要以商超、小商贸为主要渠道（市场平均价格） 3、消费者对产品的认知及态度： a、品牌因素；b、价格因素；c、真假因素；d、质量等及其认知差别。? 4.?消费者对“电话订货，免费送货到家” 这种形式的认知及态度： A、送餐服务已得到大部消费者的认可，市场份额正在增加，被认知的特性为“方便”； B、家电送货上门已成为大型家电销售的配套项目之一，被认知的特性为“省事”； C、电话购买车险等电话订购项目逐步的开展，慢慢成为主要的销售渠道之一，被认知的特性为“便宜”； D、网络团购目前比较火爆，被认知的特性为“直观、便宜”。 第三部分?企业战略及产品策略的制定 一、企业战略制定 以“电话订酒，免费送货”为服务核心，以“诚信经营，把方便和实惠留给顾客”为经营理念，以“100%保真，质量永远放心”为价值观，以“让顾客不出门就喝到放心酒”为企业使命，立志成为中国最专业的酒水连锁配送企业。 从烟台起步，主要针对酒水配送项目，一年之内计划在烟台开设6家以上、覆盖芝罘区、莱山区的酒水销售配送网络。　　二.?产品策略制定1.?产品： 1)?以中档酒水为主要销售产品， 2)?产品包括：进口国产啤酒类、洋酒类、白酒类、红酒类、保健酒类等 2.?价格。 1)?产品底价位，以建好销售渠道为主的策略 2)?大部分产品与超市价格相同，定期推出特价产品 3.?产品渠道。 1)?各大酒厂及分销商，前期以分销商为主。 2)?特通。联系大厂商每期推出不少于2款特价（低于市场价）酒水，以厂家的返利作为赢利点。 ?3)?半年内至少代理3家品牌酒水。 ?4)打造自己的酒水品牌（代工性质）。 三.?企业的筹建 1、初营业组建目标 开业之初，在烟台成立5家配送点，展示店1家。覆盖范围：芝罘区全区、莱山区核心区域； 2、企业组织结构图 总经理1人 总经理1人 营业部 经理1人 配送部 经理1人 财务部 经理1人 电话预定中心 电话预订员3人 大客户销售员4人 配送员15人 调度1人 企划专员1人 仓库保管5人 合计：33人 3、财务支出结构（如表） 投资总额285万元， 投资项目 数量 金额 酒水库存 前期100个品种 200万元 店面仓库的装修租用 4个库及店面 50万元 送货工具（电动车） 15辆 3万元 办公用品（电脑等） 3万元 广告宣传 20万元 前期人员招聘费用 4万元 其他费用（注册及其他不可知因素） 5万元 4、具体筹建步骤 A、企业企划书的设计 B、经营思路的明确 C、财务预算 D、产品的品种及价格的设定 E、中层管理着