Q_HBAE0008S-2019竹盐企业标准.pdf

上海中盐莫顿盐业有限公司企业标准 Q/HBAE0008S-2019 竹盐 2019-08-01 发布 2019-08-20 实施 上海中盐莫顿盐业有限公司 发布 Q/HBAE0008S-2019 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。 本标准依据 GB2721 《食品安全国家标准 食用盐》、GB2760 《食品添加剂使用标准》、GB26878 《食 品安全国家标准 食用盐碘含量》和产品特性制定各检测指标的范围，其中部分食品安全指标严于国家 规定。 本标准由上海中盐莫顿盐业有限公司提出并归口。 本标准起草单位：上海中盐莫顿盐业有限公司。 本标准主要起草人：蔡永鑫，胡成武。 本标准所代替标准的历次版本发布情况：无。 I Q/HBAE0008S-2019 竹盐 1 范围 本标准规定了竹盐的术语和定语、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、 标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于食用盐为原料，灌入新鲜竹筒，经高温烧制、冷切、清理、粉碎、筛选、添加（或不 添加）适量的碘酸钾作为碘强化剂，最后包装而成的食用盐（竹盐）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用时必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件， 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 26878 食品安全国家标准 食用盐碘含量 GB 26402 食品安全国家标准 食品添加剂 碘酸钾 GB 5009.3 食品安全国家标准 食物中水分的测定 GB 5009.42 食盐指标的测定 GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品中镉的测定 GB 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 4806.1 食品接触材料及制品通用安全要求 GB/T 5461 食用盐 GB/T 2828.1 按接收质量限(AQL)检索的逐批检验抽样计划 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 13025.4 制盐工业通用试验方法 水不溶物的测定 GB/T 13025.8 制盐工业通用试验方法 硫酸根的测定 GB/T 8618 制盐工业主要产品取样方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 1 Q/HBAE0008S-2019 3 术语和定义 下列术语和定义适