《1 食物的消化和吸收》教案1.docVIP

《1 食物的消化和吸收》教案 教学目标： 1.了解消化系统的器官组成及各器官的位置。 2.了解消化系统中各消化腺的种类、分布及主要功能。 3.了解口腔内牙、舌和唾液腺的形态。 教学重点： 1.消化系统的各器官的位置。 2.消化腺种类、分布和主要功能。 3.口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用。 教学难点: 1.消化腺种类、分布和主要功能。 2.口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用。 教学过程： 师：俗话说民以食为天，同学们请看这些美味的食物是我们人类赖以生存的基础。同学们请思考一下：食物中有哪些营养成分呢？ 生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。 师：那这七种营养成分是否都能被人体直接吸收？ 生：不是都能。 师：很好，不是都能。哪几种营养物质是可以被人体直接吸收的？ 生：水，矿物质和维生素。 师：非常好。淀粉、脂肪和蛋白质这些大分子物质，必须经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收和利用。同学们考虑一下粗纤维能不能经消化后被吸收呢？ 生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。 师：很好。但是，它有助于肠道的蠕动，能有效防止便秘。 师：不知同学们有没有想过，我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，其余的部分到哪儿去了？ 生：被人体消化和吸收了。 师：同学们非常聪明。我们已经好几次提到了“消化”，到底什么是消化呢？ 生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过