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双汇．201l肉类食品产业发展战略研讨会 StrategyWorkshop Shuanghui·TheDevelopment on——M—e—a—t—a—nd——F—oodstuff——In—d—u—st—ry——20—1—1 致词：第十届全国人大常委会副委员长中国肉类协会名誉会长何鲁丽女士 Chairwomanof Committee Remarks：Madam．He Opening Luli，Vice Standing oftheTenthNational PresidentofChina People’SCongressHonorary MeatAssociation 确保消费者食用安全—开创中国肉类产业发展新局面 Food of aNew Development EnsuringSafetyConsumers-Creating SituationoftheChineseMeat Industry 尊敬的各位来宾，女士们，先生们： 中国肉类协会联合世界肉类组织共同主办的2011肉类食品产业发展战略研讨会今天 开幕了，我向大会表示热烈祝贺!向各位来宾表示诚挚欢迎! 本次研讨会，以“未来五年中国及全球肉类工业面临的机遇和挑战”为主题，邀请国 内外知名专家、学者、企业家共商新形势下中国和世界肉类行业发展大计，探讨当前行业 面临的重大问题及解决之道，对推进中国乃至世界各国肉类行业的健康发展将发挥积极的 作用。 中国是肉类消费人口最多和消费总量最大的国家。自1990年以来，中国肉类总产量 一直处于世晃首位，2010年全国肉类总产量达7925万吨。可以说，中国拥有世界最具发 展潜力和增长速度最快的肉类市场。中国肉类行业的发展不但在世界具有举足轻重的地 位，而且对世界肉类的发展也会带来深远的影响。 肉类行业关系到粮食以致整个食品领域，涉及范围很广，是经济领域的重要内容。在 国家和政府部门的高度重视及大力支持下，在各肉类生产单位和企业的共同努力下，中国 肉类行业在“十一五”期间实现了稳定增长，取得了显著成就。但是，肉类行业也面I隘着 ．28． 双汇．201l肉类食品产业发展战略研讨会 诸多新形势和新挑战，在发展过程中，仍然存在着一些问题。最近曝出的“瘦肉精”事件， 严重损害了行业形象和产业发展，对肉类行业影响巨大。“瘦肉精”事件成因复杂，涉及 多个环节和监管部门。对于肉类行业来说，要以此为戒，加强行业自律，规范业内企业的 生产经营行为，确保肉类食品质量安全和有效供给，实现党中央、国务院关于保障和改善 民生的工作目标。我衷心希望通过举办本次研讨会，集聚各方智慧，探寻供需和产品质量 安全等行业面临的各种严峻问题的解决方案，以确保消费者食用安全为重点，开创中国肉 类产业发展的新局匮。 对本次研讨会，我提出两点想法：一是希望深入研讨肉类行业发展战略，加强肉类行 业发展与国民健康、消费安全、环境保护、资源合理利用等方面的经验和技术交流，切实 加强行业自律，特别是解决好肉类安全问题，对当下中国的经济发展和社会稳定至关重要。 二是要探讨以加快转变经济增长方式为主线，大力发展规模化养殖和力n-r_，加快肉类行业 中养殖、加工、流通等技术进步的步伐，提升产业素质，建立与国际接轨的现代化的肉类 生产流通体系。 我们完全有信心、有能力、有办法战胜前进道路上的各种困难和风险，努力实现我国“十 二五”规划既定的经济、社会发展宏伟目标。相信本次会议一定会为积极面对肉类行业所面 临的挑战、寻求未来的发展机遇，为推动我国及全球肉类工业的发展作出新的贡献。 祝大会取得圆满成功1