孕妇营养：给胎儿补脑孕妇多吃7种坚果.docxVIP

　　另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。　　尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。　　推荐食用方法　　核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。　　推荐美食核桃蔬菜粥　　原料泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油12小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。　　做法　　1大米磨细;绿豆煮熟，去皮磨碎。　　2将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。　　孕妇吃花生　　蛋白质含量高达30左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。　　花生皮还有补血的功效。　　推荐的食用方法　　与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。　　不要用油炒着吃。　　推荐美食花生红枣粥　　原料花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量　　做法　　1将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。　　将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。　　2将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。　　3熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。　　孕妇吃杏仁　　杏仁有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。　　对于预防孕期便秘有好处。　　但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。　　推荐食用方法　　一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。　　推荐美食杏仁蛋糕　　原料　　主料杏仁300克　　辅料鸡蛋550克牛奶50克奶油300克　　调料白砂糖400克朗姆酒12克　　做法　　1将鸡蛋5个磕入锅内，放入糖、牛奶，煮温搅和，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋机充分搅打，最后加入适量杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀，即成奶油膏;取剩余2个鸡蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黄留作他用。　　2将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀，放入适量杏仁粉，成糊后浇在铁盘上，烘烤成松软的薄片约03厘米厚，切成正方形糕坯。　　3将每三片糕坯中央夹两层奶油膏，每层厚约1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加装饰，即可食用。　　孕妇吃瓜籽　　我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。　　多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。　　推荐食用方法　　大多是炒熟或煮熟了吃。　　不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜籽、奶油的、椒盐的等等。　　推荐美食白果冬瓜子杏仁饮　　原料白果3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。　　做法白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣，加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。　　孕妇吃夏威夷果　　是一种原产于澳洲的坚果，别名昆士兰果或澳洲胡桃。　　夏威夷果含油量高达60-80，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素1、2和氨基酸。　　推荐食用方法　　夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。　　推荐美食夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子　　原料夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克，红萝卜半个，胡椒粉、盐、糖少许。　　做法　　1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒。　　2、带子、虾仁先用油略炒盛起。　　3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。　　孕妇吃松籽　　含有丰富的维生素和，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。　　它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。　　推荐食用方法　　生吃，或者做成美味的松仁玉米。　　推荐美食松仁玉米　　材料　　松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡萝卜20克，葱末1小匙，色拉油2大匙，麻油1小匙，盐、味精适量，水淀粉2小匙　　做法　　1松籽仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微金黄，备用。　　将胡萝卜切成颗粒。　　2在原锅中放入油，热至6成的时候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡萝卜粒炒。　　3加入盐、味精、葱末，水淀粉勾芡，淋麻油装盘，即可。　　孕妇吃榛子　　含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素、1、2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。　　推荐食用方法　　如果不想单吃榛子，可以压碎伴在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。　　推荐美食榛子杞子粥　　原料榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。　　做法　　1先将榛子仁捣碎，然后与枸杞一同加水煮，去渣留汁。　　2坐锅点火，加入清水和去渣后的榛子、枸杞汁与粳