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授招做技巧笑羊肉去膻味和羊肉一起下半小後取出放桔子皮更佳每公斤羊肉放豆克煮沸分後水和豆一起倒出放半包山楂片的核桃三洗打孔放入公斤羊肉加咖喱粉克公斤羊肉加剖的甘蔗克公斤水加羊肉公斤醋克煮沸後出再重新加水加料煮牛肉了使牛肉得快得加一小撮茶泡一茶的量用布包好同煮肉很快就且味道美煮骨加一小匙醋可使骨中的磷溶解于中可保存中的生素煮牛肉和其他硬肉以及野味禽加醋可使其化煮肉或排骨放入新桔皮不味道美可少油感煮肉用十有多小孔的核桃同煮可消除臭味豆在中炒分再煮能很快煮但注意不要炒焦煮蛋水里加醋可防蛋裂事先加也可煮海
?傳授71招做飯技巧，請笑納。 ??1. 羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆 5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗20克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。 ??2. 煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。 ??3. 煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，並可保存湯中的維生素。 ? 4. 煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，
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