海产鱼类增养殖学3第二章鲻梭鱼养殖.ppt

海产鱼类增养殖学 动物科学与技术学院 王秀英 鲻、梭鱼是我国沿海地区主要的养殖种类，它们分别隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形总目、鲻形目、鲻亚目、鲻科的鲻属和鮻属。 全世界鲻科鱼类约有77种，我国沿海产19种左右。“南鲻北梭”。 第一节 我国鲻、梭鱼的养殖概况 第二节 鲻、梭鱼的生物学特性 一、 形态特征 鲻又名普通鲻，地方名有乌鲻、乌鱼、乌头黑鲻、斋鱼、胖头、白眼等。 梭鱼又名鮻、赤眼鲻，地方名有红眼鲻、黄眼梭、肉棍子等。 二、 生活习性 1．对温度的适应能力 鲻、梭鱼为温带、亚热带、热带浅海上中层鱼类。 鲻、梭鱼对温度的适应范围很广。 2．对盐度的适应能力 鲻、梭鱼对盐度的适应范围极其广泛，海水、咸淡水、纯淡水中均能生活。 3．对溶解氧的适应力 鲻、梭鱼耗氧量较高 活动正常 ≧2mg／L 临界氧 1.75～0.87mg／L 窒息点 0.72～0.52mg／L 溶解氧含量达5mg／L 对生长更有利 三、 食性 1．饵料种类 鲻、梭鱼属杂食性鱼类。以刮食沉积在泥表的生物为主，主要有硅藻、有机碎屑、丝状藻类、桡足类、多毛类和摇蚊幼虫，也食小虾和小型软体动物。 3．摄食强度 摄食强度有昼夜、季节、个体之间的差异。 成鱼昼夜均摄食，通常黎明、中午的摄食量大于晚间。 仔幼鱼因凭视觉觅食，故摄食只在白天进行。 生殖前夕，摄食强度最大，食道和胃部总是充满食物。 在生殖期和产卵洄游期，则很少摄食或不摄食。 冬季，摄食量极少或停止摄食。 四、 生长 1．鲻的生长 在广东，1龄鱼体重0.5～0.6kg，个别0.75kg。 鲻在鱼塭生长要比天然海区快。 3龄后雌鱼生长快于雄鱼。 五、 生殖 2．性成熟的年龄 各地性成熟年龄不尽相同，性成熟的年龄与温度有密切关系，水温高的水域成熟早些。 鲻鱼：雄鱼2～3龄，雌鱼3～5龄。 梭鱼：雄鱼2～4龄，雌鱼3～4龄。 3．生殖季节 鲻鱼：广东的产卵期为11～1月；江苏省为12～1月。 梭鱼：广东为9～11月；江苏浙江沿海为4月上旬～5月中旬。 生殖期与水温有密切关系。 4．产卵场地 鲻鱼通常生长在河口或港湾中，到生殖前要离开河口，游到远离海岸的外海产卵，受精卵在高盐度的海水中发育、孵化，幼鱼再逐渐游入湾口。 5．生殖力 性腺发育程度通常用成熟系数（GSI）来表示。 性腺成熟系数＝ 100 ×性腺重/体重 鲻鱼怀卵量一般为120万-180万粒。 梭鱼的怀卵量，各地有差异，河北黄骅地区约为30.11万～311.5万粒。 第三节 鲻、梭鱼的人工繁殖 一、亲鱼的来源和运输 1．亲鱼的来源 海里捕捞 （冬季或早春 ） 养殖 二、亲鱼的培育 三、人工诱导产卵 1．催产 鲻、梭鱼进行催产时，应具备下列基本条件，亲鱼性腺只有发育到第Ⅳ期中——末，即卵母细胞中卵黄已充满，核已偏向动物极时，催产才有效。 再配合一定的环境条件如水温、盐度等，使其完成产卵过程。 2．催产季节 P384 催产时机主要根据亲鱼的性腺发育程度，结合水温等外界条件加以确定。应在鱼成熟季节，选择适宜水温（鲻鱼15-20℃，梭鱼14-22℃），及时催产。 4．有效催产激素及其剂量 鲻鱼垂体匀浆 10～20个 梭鱼垂体匀浆 17～30个或15～20mg 鲤鱼垂体匀浆 14个或15～20mg 鲫鱼垂体匀浆 11～40个 HCG 3500～10000lU LRH－A 125～300μg 采用GTH(10mg)和LRH－A(150μg)混合注射较佳 5．注射次数 雌鱼一般采用2次注射。第一次（针）注射剂量为总剂量的1／5～1／3，第二次（针）再将剩余的药量全部注入鱼体。2次注射间隔时间，取决于卵母细胞的发育状况，通常为12-24h。 雄鱼如果成熟好，可在雌鱼注射第二次时进行一次注射，剂量为雌鱼的一半。如果成熟度差，也可分2次注射，第一次的剂量和雌鱼的第一次一样，第二次为雌鱼的一半。 6．注射液的配制 激素或脑垂体，要用注射用水（生理盐水或冷开水）溶解，或制成悬浊液后方能使之随水注入鱼体。注射用水的用量，一般每尾鱼以2ml为宜。注射器和针头（一般使用6、7、8号针头）使用前要煮沸消毒。 7．催产后亲鱼的蓄养 经注射后的亲鱼可放入专门的产卵池、土池或网箱中。暂养池应适当大些，水质新鲜，氧气充足，安静处。 8．产