生物化学第五章 生物氧化.pptVIP

第五章 生物氧化 主要内容 一、生物氧化概述 二、氧化还原酶类 三、 二氧化碳和水的生成 四、氧化磷酸化 第一节 生物氧化概述 定义： 糖、脂、蛋白质等物质在体内氧化分解时逐步释放能量、最终生成二氧化碳和水的过程 第二节 氧化还原酶类 第四节 生物氧化中H2O的生成 一、底物脱水 二、呼吸链生成水 （1）代谢脱下的氢原子通过多种酶和辅酶所催化的 连锁反应逐步传递，最终与氧结合生成水； （2）酶和辅酶有序排列在线粒体内膜； 传递氢的酶和辅酶——递氢体 传递电子的酶和辅酶——递电子体 （3）与细胞呼吸有关，此传递链称为呼吸链。 递氢体、递电子体都起传递电子的作用，称 电子传递链。 一、高能化合物 高能化合物的种类  b、烯醇式磷酸化合物 （2）磷氮型 HN =C-N~P(O) 磷酸肌酸（哺乳类） 可贮存能量 （3）硫酯键化合物 ~ S （4）甲硫键化合物CH3~S+- C-C ATP的作用 供能——供给机体生命活动所需的能量； 生物体中自由能的通用货币 磷酸基团转移反应的中间载体。 ★ ATP是细胞内的“能量通货” 6-P-G比G高，更易于分解，这步活化是细胞内葡萄糖分解的第一步，也是后续葡萄糖分解的根基。 C、酰基磷酸化合物 1,3-BP-甘油酸 磷酸精氨酸（虾、蟹） 两种高能化合物在生物体内起储存能量的作用 H S-腺苷甲硫氨酸 O 二、最重要的高能化合物——ATP 酸酐键 磷酯键 供给机体生命活动所需的能量 ～P ～P ～P ～P ATP ～P 0 2 10 8 6 4 12 14 磷酸基团转移能 磷酸烯醇式丙酮酸 3-磷酸甘油酸磷酸 磷酸肌酸 （磷酸基团储备物） 6-磷酸葡萄糖 3-磷酸甘油 ★ ATP是细胞内磷酸基团转移的中间载体 铁硫蛋白 铁硫蛋白通过Fe3+ ? Fe2+ 变化起传递电子的作用 Fe－S， 2Fe－2S and 4Fe－4S Different types of iron-sulfur centers 5、细胞色素类（cytochrome,Cyt）（递电子） 以血红素为辅基 电子传递蛋白 还原型Cyt有光谱吸收，可用于分类 通过Fe3+ ? Fe2+ 互变起传递电子的作用 Cyta：辅基是血红素A Cytb：------------------B Cytc： ------------------C ——卟啉的侧链基团不同 Cyt的铁卟啉一般以非共价键与酶蛋白结合 Cytc例外，以硫醚键共价结合 细胞色素c（cytc） （游离成分） 单一多肽链 易溶于水 硫醚键 (Cytaa3复合体) 细胞色素c氧化酶（末端氧化酶） 除含2个铁卟啉，还含2个铜原子(Cu+ ? Cu2+) 复合体 复合体Ⅰ 复合体Ⅱ 复合体Ⅲ 复合体Ⅳ 酶名称 NADH-Q 还原酶 琥珀酸-Q还原酶 Q-CytC 还原酶 CytC 氧化酶 辅基 FMN，FeS FAD， FeS 血红素b,c1，FeS 血红素a,a3，Cu 呼吸链的组成 复合物Ⅰ—— NADH-Q 还原酶 酶/蛋白 黄素蛋白 铁硫蛋白 CoQ10 辅酶/辅基 FMN Fe2+/Fe3+ 电子传递：NADH FMN Fe-S CoQ 酶/蛋白 琥珀酸 黄素蛋白 铁硫蛋白 细胞色素b560 泛醌 辅酶/辅基 FAD Fe2+/Fe3+ Fe2+/Fe3+ （2）、琥珀酸—Q还原酶（复合体Ⅱ） 嵌在线粒体内膜（包括琥珀酸脱氢酶） 电子传递：FAD Fe-S CoQ 酶/蛋白 CoQ 细胞色素b562 /b566 细胞色素c1 铁硫蛋白 细胞色素c 辅酶/辅基 Fe2+/Fe3+ Fe2+/Fe3+ Fe2+/Fe3+ Fe2+/Fe3+ （3） 复合物Ⅲ Q-cytc还原酶 还原型Q Cytb FeS Cytc1 Cytc 电子传递 （5）、细胞色素氧化酶（ 复合体Ⅳ） 位于线粒体呼吸链末端的蛋白复合物 活性部分主要包括cytaa3 电子传递 还原型Cytc Cyta Cyta3 Cu O2 NADH FMN CoQ Fe-S Cyt c1 O2 Cyt b Cyt c Cyt a Cyt a3 Fe-S FAD Fe-S 琥珀酸等 复合物 II 复合物 IV 复合物 I 复合物 III NADH脱氢酶 辅酶Q-细胞色素还原酶 细胞色素C氧化酶 琥珀酸-辅酶Q