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饭店员工消防安全教育培训记录 饭店员工消防安全教育培训记录饭店员工消防安全教 育培训记录（第一篇） 培训时间:2011年12月15日至12月20日 授课人：王德胜 授课地点：大连高新园区巴洛克西餐厅 参加人：钟大卫刘玉江包辉包吉日木图徐玲 培训内容： 一、消防法1、为了预防火灾和减少火灾危害，保护 公民人身、公共财产和公民财产的安全，维护公共安 全，保障社会主义现代化建设的顺利进行，指定本法。 2、 消防工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚 持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任 制。 3、 任何单位、个人都有维护消防安全，保护消防设 施，预防火灾，报告火警的义务，任何单位、成年公 民都有参加有组织的灭火工作的义务。 4、 对在消防工作中有突出贡献或者成绩显著的单位 和个人，应当以予奖励。 5、 机关、团体、企、事业单位应当履行下列消防安 全职责：⑴制定消防安全制度，消防安全操作规程； ⑵实行防火安全责任制，确定本单位和所属各部门， 岗位的消防安全责任人；⑶针对本单位的特点对职工 进行消防宣传教育；⑷组织防火教育，及时消除火灾 隐患；⑸按照国家有关规定配置消防设施和器材，设 设施而后器材完全有效；⑹保障疏散通道，安全岀口 畅通，并设置符合国家规定的消防安全疏散标志。 置消防安全标志, 置消防安全标志, 并定期组织检验、检修，确保消防 6、消防安全重点单位还应当履行下列消防安全职 责：⑴建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置 防火标志，实行严格管理；⑵实行每日防火巡查，并 建立巡查记录；⑶对职工进行消防安全培训；⑷制定 灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。 7、任何单位、个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、 停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消火栓，不得 占用防火间距，不得堵塞消防通道。 8、任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、 个人都应当无偿报警提供便利，不得阻拦报警。严禁 谎报火警。 9、 公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人 员有组织引导群众疏散的义务。 10、 发生火灾的单位必须立即组织力量扑救火灾。 11、 公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作 人员不履行组织，引导在场群众疏散的义务，造成人 身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留。 12、违反本法行为，构成犯罪的依法追究刑事责任。 饭店员工消防安全教育培训记录（第二篇） 一、 组织指挥机构 火场总指挥：（单位负责人）。 灭火行动组：负责现场扑救。 疏散引导组： （指定的组长和各区域主要负责人）协调人员疏散、 现场秩序维持、警戒工作。 安全救护组： （有一定救护知识的人员组成）携带急救箱急救设 施，在生命安全得到保证的前提下，负责火场现场人 员与物资的抢救。 通讯联络组： （消控室或值班室人员）处理公司内部报警，通知 主要领导和各小组成员，了解各区域火势和人员疏散 情况，传达灭火和疏散指令。 各小组依照上述要求，合理安排轮班同事，确保24 小时均有符合规定的相关人员当班，并切实做到“召之 即来，来之能战”。 二、 报警和接警处置程序 火警电话：119 公司报警电话：（值班室电话） 1、 严禁乱发警报或报警信号，避免不必要的恐慌。 2、 所有报警信号无论真假，均以真火警处理。 3、 确认是误报的信号时，应立即解除警报并报相关 部门与人员。 报警： 1、 任何同事发现火灾都必须立即报警。 2、 火灾发现者应根据火势判断釆取适当的报警方 式，如未发现浓烟应立即拨打公司内部报警电话，如 火势已经较大应立即打破报警器或拨打119火警电话 同时通知公司值班室人员。 3、 报警时应沉着冷静，向接警人详细提供火灾的准 确位置、什么物质着火、有无人员受困、目前火情火 势情况等相关信息。如果是向消防部门报警还应报告 起火单位的准确地址并按照消防部门的指示通知人员 到主要道路上去引导消防车进入。 接警: 1、接警的同事应保持清醒的头脑，详细记录报警人 的姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准确 位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信息。 2、当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部 位，应立即通知保安值班员并报告确切位置。 3、报警被确认证实后，应立即向值班领导报告详细 情况并在其授权下向当地消防部门报警，与此同时联 络灭火、疏散、救护等各小组。 三、应急疏散的组织程序和措施 1、 火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的 前提下有义务对受火势威胁并有可能导致火势进一步 扩大或爆炸的物品、重要的文件档案、受困人员进行 紧急疏散。 2、 着火区域疏散小组人员应根据火场情况，迅速作 出立即进行应急疏散或等待值班领导的疏散命令的决 定。 3、 单位负责人在得知火场的情况以后，必须立即作 出是否进行应急疏散和进行部分区域或全部区域疏散 的命令，并尽快传达给