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略谈 | 日料食用礼仪? 2017-06-01 21:52 \t /a/_blank 日本料理/ \t /a/_blank 寿司/ \t /a/_blank 天妇罗 日料是很多人都非常喜爱的一种料理，那么大家是否清楚其正确食用礼仪呢？今天小编带着大家一起来学习一下吧！ 日料之五味、五色、五法 想要深入了解日餐的餐桌礼仪，就要先了解日料的特色。日料的主要特色可归纳为“五味”、“五色”和“五法”。五味是指在不同的季节里，日本人的饮食口味侧重也有所不同，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还喜好食涩味。五色是指菜品色彩的搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬。而五法是指和食的烹饪方法，主要有蒸、烧、煮、炸、生等五种。 小编提示 您就可以记住一个小技巧：在吃刺身和炸类食物（天妇罗）时，享用的顺序是从浅颜色、味道淡的食物到颜色深、味道重的食物。这样味觉才不会被打乱，能够充分享受到每一种食物的鲜味。 日料用餐礼仪 在用餐之前和之后都要高声表达两种感受，在用餐之前要说“Itadakimasu”(我要开始用餐了)；在用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，以表达感谢主人预备了这顿美味的饭食。 1. 用餐的正确顺序 日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。但如果菜肴很多，或者是一起上菜的，