《吃野生动物易患病》阅读答案.docVIP

《吃野生动物易患病》阅读答案 　　 　　(1)野味虽然给人们带来了口福之乐，但其所携带的细菌和病毒也同时危害了人们的健康。 　　 　　(2)食用野生动物为什么会给人类的健康造成严重威胁呢?科学家解释说，人们食用的野生动物，大多生存环境不明，来路不清，卫生检疫部门又难以进行有效监控，致使带有病毒的野味走上了部分人的餐桌。动物携带的许多病毒、寄生虫多生长在它们的肌肉、血液、内脏中，煎、炒、烹、炸根本奈何它不得。科学实验表明，有些病毒在高温中竟能生存十几分钟，甚至更长，这些病毒一旦进入人体，就会大量繁殖，引发疾病。 　　 　　(3)专家研究，野生动物与人类的共患性疾病有狂犬病、结核病、鼠疫等一百多种。艾滋病病毒最早就来自于非洲的灵长类动物——猿、猴身上。又如蛇，被称为“百毒之王”，除毒蛇自身的蛇毒外，蛇还携带大量的病菌、病毒。几乎什么病都得，寄生虫更多。有的老蛇，用手一捋所感到的疙疙瘩瘩，就是其皮肉间成团成团的寄生虫。人们在大啖其肉时，极易被感染。 　　 　　(4)目前SARS病肆虐全球，其首例病人就是广东一家野味店的厨师。医疗专家认为他得病的原因与接触、食用野生动物有关。最近科学家在探寻SARS病源的过程中发现，历来被我国南方及港澳地区视为山珍野味和滋补佳品的果子狸，可能就是SARS的祸首。科学家从深圳某市场上出售的果子狸身上分离出了SARS病毒，经过基因全序列比较，它和人类的