蛋白质的结构和功能(含解析).docVIP

课时作业(六) [学业水平层次(A)] 1．(2015·济南高一期末)下列物质分子中，不属于构成生物体蛋白质的氨基酸的是(　 　) 【解析】　构成生物体蛋白质的氨基酸必须是有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，据此，A、B、C三项的物质分子中都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，而D项是连在不同的碳原子上，因此不属于构成生物体蛋白质的氨基酸。 【答案】　D 2．在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，二是被膜结构固定起来的结合态，结合态的蛋白质不可能具有的功能是(　　) A．催化作用　　　　　　 B．运输作用 C．免疫作用 D．调节作用 【解析】　蛋白质的功能是：①构成生命体；②催化作用；③运输作用；④调节作用； ⑤免疫作用，而其中起调节作用的蛋白类激素是细胞分泌产物，不是被膜固定起来的蛋白质。 【答案】　D 3．(2015·延安期末)某蛋白质由3条多肽链、n个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是(　　) A．形成该蛋白质时产生了n个水分子 B．该蛋白质中至少含有n个肽键 C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基 D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸 【解析】　形成该蛋白质时，产生水分子数为n－3，含有n－3个肽键。至少含有的游离的羧基数＝肽链条数＝3。 【答案】　C 4.蛋白质在消化道内的消化过程