非淀粉多糖酶制剂对动物肠道健康的影响.pdfVIP

首届饲料酶制剂应用技术论坛 暨饲料酶制剂大会 非淀粉多糖酶制剂对动物 肠道健康的影响 武汉新华扬生物股份有限公司／乔永雷丽程时军 摘要 随着欧盟对抗生素的禁令颁布，以及越来越多的流行性疾病的发生，人们对动物生产中的健康问 题越来越关注．在现用的植物性饲料原料中，存在大量的非淀粉多糖类抗营养因子，这些因子不仅不能被单胃 动物利用，还降低饲料的养分利用率，甚至在动物肠道中被有害微生物利用，产生一系列的危害作用。在饲料 中使用非淀粉多糖酶，能帮助动物降解此类自身不能利用的多糖，改善肠道微生态平衡，促进肠道健康，而且 其降解物是促进动物免疫的一个重要因子，提高动物的免疫水平．因此，酶制剂在提高饲料利用率的同时，对 动物健康，特别是肠道健康具有明显的促进作用。 关键词非淀粉多糖酶；肠道健康 自从1957年Jensen等人最早报道在大麦为基础1 非淀粉多糖的抗营养作用 的家禽日粮中添加酶制剂，可以显著提高家禽的生产 非淀粉多糖(non-starch 性能和改善粪便质量以来，酶制剂在动物生产中的研 NSP)是谷物细胞壁的主要组成成分，是植物 究和应用已有了半个多世纪的历史，对饲料工业和养 组织中除淀粉以外所有碳水化合物的总称， 殖业的发展起到了巨大的推动作用。越来越多的研究 表明，复合酶在提高动物对饲料中营养物质如淀粉、 cellulose 蛋白质、氨基酸和矿物质等的转化利用率，降低饲料 中存在的抗营养因子，补充幼龄动物内源酶的不足， non-starch 性可以分为可溶性非淀粉多糖(soluble 提高动物生产性能，增加非常规原料在饲料中的应用、 改善养殖场的环境等方面具有显著的作用，表现出了 non-starch (insoluble 优良的综合经济效益。在最近几年的研究中，大量的 量的研究表明，谷物等植物性原料中的NSP难以被动 试验表明酶制剂除了消除抗营养因子，提高饲料的转 物，特别是单胃动物(缺乏降解所需的酶)降解利用， 化利用率外，还具有提高动物健康水平，特别是通过 并且SNSP能使消化道食糜粘度增加，降低胃肠道运 改变动物肠道组织形态，改变肠道微生物菌群的种类 动，影响消化酶与底物的有效接触，导致日粮养分消 和数量，提高动物的免疫力等方面来改善肠道健康。 化率和饲养效果降低；而INSP的存在能形成所谓“屏 因为酶制剂在畜禽生产中这些明显的优势，一些研究 蔽效应”，使得饲料中的养分不能充分释放出来，限制 者将酶制剂作为抗生素禁用后提高动物生长性能的首 了饲料的消化利用率。 选产品。本文就近年来科学家们在酶制剂对动物肠道 目前普遍认为非淀粉多糖对动物健康带来的负面 健康方面的研究作一综述，以期为酶制剂在动物生产 作用主要表现在以下几个方面：①粘度效应，非淀粉 中更合理的利用提供参考。 5口newfeed2009·埒羽 多糖，特别是可溶性的非淀粉多糖，溶于水