四季养生之道.docVIP

四季养生之道　　自然界一年四季的变化，会影响到人体的生理和病理的变化，人们总结出了“天人相应”的理论和一年四季如何根据规律进行养生的宝贵经验。中医认为，人是自然界的一部分，就应该随着自然界一年四季的客观变化规律进行相应的养生。 　　本单元是养生食疗系列的组成部分之一。本课程首先对四季食疗养生之道作了概述，阐明了四季与养生，食物与养生的关系等，接着介绍春三月部分食疗养生的食物，最后重点介绍了一些春季食疗养生的果蔬。内容具体形象，贴近生活，对提高广大社区居民的生活水平与质量有很大帮助。 T01四季与养生 　　人与自然界有着密不可分的关系 　　自然界一年四季的变化，会影响到人体的生理和病理的变化 　　人是自然界的一部分，就应该随着自然界一年四季的客观变化规律进行相应的养生T02食物养生 　　很多食物一年四季都可以食用 　　食物与药物一样也有四气五味　　所谓四气，即寒性、热性、温性、凉性这四个性质，外加不冷不热的平性　　所谓五味，即辛、甘、酸、苦、咸五种味道T03春三月 　　春三月是指立春后的正月，惊蛰后的二月和清明后的三月　　在整个春季里，食疗养生原则是减酸益甘而养脾气T04春季部分食疗养生食物——水产类　　螺蛳：性寒，味甘，具有清热利水，利胆明目功效 　　银鱼：性平，味甘，具有补虚，养胃，健脾，益气功效T05春季部分食疗养生食物——茶类　　明前茶、雨前茶：性凉，味甘苦，具有清热解毒，消食解腻，清心利尿，提神醒脑，减肥健美功效　　宜喝新鲜清淡温热之茶，不宜喝隔夜茶，对于失眠的人不宜T06春季主要食疗养生食物——果蔬 　　枸杞头：春季时令野蔬，取嫩头，可清肝明目，补虚益精，清凉微苦 　　荠菜：性平味甘，有利水、止血、健脾、明目功效 　　芹菜：味甘、辛，性凉，具有平肝清热，利湿治淋的作用 　　菠菜：味甘，性凉，能养血、止血，润燥，利五脏，通肠胃，开胸膈，下气，调中，止渴 　　韭菜：味辛甘、性温、无毒，能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进食欲，暖胃，下气，散血，除湿 　　山药：味甘，性平，具有健脾养胃，补肺，固肾，益精的作用 　　南瓜：味甘，性平，无毒，能补脾利水，解毒杀虫，退热，止痢，止痛，安胎 　　土豆：味甘，性平，可补气健脾，和胃调中，适宜于脾虚体弱，神疲乏力，食欲不振，消化不良 夏日炎炎，暑气蒸腾，夏日养生应该注意吃一些生津止渴，养阴清热，祛暑益气的食品以及性味凉、多汁多肉的新鲜瓜果蔬菜，多饮水和适当的清凉饮料。　　本单元是食疗养生系列的组成部分之一。本课程首先介绍夏三月特点，以及适宜的茶类，然后重点介绍夏季食疗养生的食物——水果，最后介绍了一些适合夏季食用的蔬菜、豆类等。学员通过本课程学习，可以了解基本的夏季食疗养生常识，安度炎夏。 课程大纲一、夏三月饮茶二、夏季食疗养生食物——水果三、夏季食疗养生食物——蔬菜及其它 知识点汇总T01 夏三月　　夏三月是指立夏后的四月，芒种后的五月以及小暑后的六月　　夏季，应吃一些生津止渴，养阴清热，祛暑益气的食品以及性味凉、多汁多肉的新鲜瓜果蔬菜，多饮水和适当的清凉饮料T02 茶类　　决明子：性凉，味甘苦，具有清肝，明目，降压作用　　薄荷：性凉，味甘辛，具有疏散风热，芳香化湿，清利头目功效　　金银花：性寒，味甘，具有清热解毒，解暑生津，抗炎功效T03 夏季食疗养生食物——水果　　西瓜：性寒，味甘，具有解暑生津，除烦止渴，清利肺胃，通利小便功效　　乌梅：性平，味酸，具有生津止渴，开胃固肠，祛蛔通便作用　　桑椹：性寒，味甘，具有滋阴养血，补益肝肾，明目美发，润肠通便，解酒功效　　橄榄：有清肺、利咽喉、化痰的作用，对风热感冒合并咽喉肿痛者尤为适宜T04 夏季食疗养生食物——蔬菜　　苦瓜：鲜苦瓜性寒，味苦，有清热解暑，清心明目，降血糖功效　　地瓜：性凉，味甘，具有生津止渴，降血压，解酒精毒功效　　菜瓜：性寒，味甘，有清热除烦，解渴利尿作用　　丝瓜：性凉，味甘，具有清热化痰，凉血止血，安胎，解毒，通乳功效　　草菇：性寒，味淡，具有清热解暑，养阴生津作用　　萝卜：有清热解毒、止咳化痰的作用T05 夏季食疗养生食物——豆类　　绿豆：性凉，味甘，具有消暑止渴，清热解毒，利水消肿功效　　白扁豆：性平，味甘。具有益气健脾，消暑化湿功效T06 夏季食疗养生食物——其它　　米仁：性凉，味甘淡，具有健脾化湿利水，补肺排脓抗癌功效　　鲫鱼：性平，味甘，具有益气健脾，利水，通乳功效 立秋之后自然界的阳气开始收敛，阴气逐渐生发，气温下降。 秋天要注意少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西；饮食以清淡为主，最好偏寒凉，少喝甜味饮料。 宜吃一些生津滋润，养阴清燥的食物，避免吃伤阴助火的食品。　　本单元是养生食疗