五、营养状态(consciousness) 营养状态评价:较易 皮肤、毛发、皮下脂肪、肌肉的发育情况 在一定时间监测体重变化 最简便迅速的方法:皮下脂肪的充实程度 脂肪分布存在个体差异、男女不同,但前臂曲侧或上臂背侧下1/3处脂肪分布差异最小,是判断脂肪充实度最方便和最适宜的部位。 一般检查法 全身状态检查 多见于长期或严重疾病。 消瘦:体重减轻到低于正常(标准体重) 的10%(emaciation)。 极度消瘦为恶病质(cachexia)。 常见原因:两个障碍一个增多 摄食障碍、消化障碍、消耗增多 营养不良 营养过度 体重质量指数=体重(kg)/身高的平方(m2) 肥胖:超过标准体重的20%以上 或按WHO标准,体重质量指数 男性> 27,女性> 25 按病因可分为外源性和内源性两种 内源性:某些内分泌疾病 Cushing综合征 六、意识状态(consciousness) 按意识障碍程度 嗜睡、意识模糊、
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