瓜果蔬菜施肥技术(二).pptVIP

瓜果蔬菜施肥技术（二） 目 录 一、茄果类蔬菜施肥技术 二、瓜类蔬菜施肥技术 三、豆类蔬菜施肥技术 四、白菜类蔬菜施肥技术 五、根菜类蔬菜施肥技术 六、绿叶蔬菜施肥技术 七、葱蒜类蔬菜施肥技术 八、薯蓣类施肥技术 九、水生蔬菜施肥技术 十、多年生及杂类蔬菜施肥技术 十一、芽苗菜生产技术 蔬菜的分类 （一）单子叶植物 （二）双子叶植物 （二）双子叶植物 食用器官分类法 农业生物学分类法 农业生物学分类法 这种分类方法是从农业生产的要求出发，将生物学特性和栽培技术基本相似的蔬菜归为一类，比较适合农业生产上的要求。 农业生物学分类法 根菜类 主要以膨大的肉质直根供食用的蔬菜，包括萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、牛蒡、根用甜菜等。 白菜类 以柔嫩的叶丛、叶球、花球、肉质茎供食用的十字花科蔬菜，包括大白菜、花椰菜及结球甘蓝等。 茄果类 包括茄子、番茄及辣椒。 瓜类 包括南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、瓠瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。　 豆类 包括菜豆、豇豆、毛豆、扁豆、豌豆及蚕豆等。 农业生物学分类法 绿叶菜类 以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜，主要包括莴苣、芹菜、菠菜、茼蒿、苋菜、蕹菜等。 葱蒜类 包括洋葱、大蒜、大葱、韭菜等。　　　　　　　 薯芋类 以地下块根或块茎为食用器官的蔬菜，包括马铃薯、山药、芋、姜等。　　 水生蔬