果树对水分胁迫反应研究进展.pptVIP

* * 果树对水分胁迫反应研究进展 导师：贾克功 S040085 曹艳平 引言 水是地球上最为丰富的资源,但是全球范围内的缺水仍然是陆地生产的主要限制因素. 许多环境胁迫也会破坏植物的水分代谢,使细胞脱水造成水分亏缺 。因此,水分亏缺是一种普遍的影响作物生产力的环境胁迫 。果树大多栽培于丘陵、山地,更易受到水分胁迫的影响。因此，研究果树对水分胁迫的反应具有理论和实践意义。 果树器官对水分胁迫的反应 果树生理生化指标对水分胁迫的反应 叶片 根 枝条 果实品质 气孔反应 光合作用 活性氧代谢 渗透调节物质 叶片 根 多胺 内源激素 果树器官对水分胁迫的反应 在水分胁迫条件下,随胁迫程度的加剧,幼叶变厚,栅栏组织厚度明显增加,上下表皮细胞变扁、纵/ 横径变小,栅栏细胞在干旱时变细长,海绵细胞变小;而成龄叶在水分胁迫时变薄,栅栏细胞的厚度也不同程度地减小,细胞形状变化不像幼叶那样明显,叶肉上表皮细胞纵/ 横径变小 。 叶片 曲桂敏等. 水分胁迫对苹果叶片和新根显微结构的影响. 园艺学报 果树器官对水分胁迫的反应 根系 细根(直径 1mm ) 的数量, 根/冠比、根面积/叶面积比、根内水流动的垂直和横向阻力的变化 中、轻度胁迫使新根的中柱加粗，严重胁迫时又变扁，而且凯氏带越来越不明显；与此同时，导管比正常供水时发达，木质部向心分化速度加快，导管分子直径加大(zhou,1998) 果树器官对水分胁迫的反应 枝条 据罗华健（1998）研究，枇杷株高增长比干粗增长对干旱的反应更敏感，在柑橘上也有类似的报告。 Li（1989）研究发现，桃树茎的加粗生长比延伸生长对干旱更敏感，在苹果上也有相同报告（Lotter,1985）。 果树器官对水分胁迫的反应 果实品质 水分胁迫可提高红色和黑色葡萄品种的颜色（Schaffer 和 Anderson，1994）。 但有报道认为，在葡萄浆果发育的第三期，即细胞膨大期，严重水分胁迫可使糖的合成和转运变慢，花青素合成和有机酸降解转化受阻，因而果实着色不好，含酸量增大（凌春香和马凯，1998）。早期和晚期水分亏缺增加“Cabernet Franc”葡萄果汁和果皮酚类物质的含量（Schaffer 和 Anderson,1994）。 土壤水分胁迫导致草莓果实干重百分率增加，果实的糖、酸和干物质含量随灌溉而减少（Schaffer 和 Anderson,1994）。 果树生理生化指标对水分胁迫的反应 气孔反应 前馈式反应是气孔随大气相对湿度变化而直接开闭的生理响应能力。 大气相对湿度下降 叶片的气孔关闭 减少水分蒸腾 阻止叶水势的下降 保持叶水势的稳定 维持大气相对湿度降低时果树的光合作用 反馈式反应是一种气孔开闭受叶水势控制的生理响应能力。 干旱协迫 叶水势下降 气孔关闭 阻止叶水势的进一步降低。 果树生理生化指标对水分胁迫的反应 光合作用 气孔因素：水分胁迫使气孔导度下降，CO2 进入叶片受阻而使光合下降 非气孔因素：光合器官光合活性下降 水分胁迫对非气孔因素的影响包括:水分胁迫对碳素还原具有关键作用的RUBP 羧化酶活性受到抑制;乙醇酸氧化酶活性上升;光合磷酸化活性下降与叶绿体结构遭到破坏等，水分胁迫最终导致叶绿体代谢失调,光合能力下降 。 电镜观察表明,水分胁迫下叶绿体膨胀，排列紊乱，基质片层模糊，基粒间连接松弛，类囊体片层解体，光合器官的超微结构遭到破坏 果树生理生化指标对水分胁迫的反应 活性氧代谢 正常情况下，植物细胞通过多条途径如分子单电子还原过程、某些酶催化过程和某些低分子化合物的自动氧化不断地产生O2、H2O2等活性氧类物质，由于植物体内活性氧类物质的产生与清除处于平衡状态，一般不会导致植物伤害。 在光下，受旱植物叶绿体内的这种平衡被打破，因而叶绿体中可能产生上述几种AOS积累及其清除物质含量的变化，进一步引发或加剧细胞膜脂过氧化，造成膜系统的损伤，严重时导致细胞的死亡 曹慧等. 水分胁迫下新红星苹果超氧化自由基积累和膜脂过氧化作用. 果树学报 1：轻度胁迫 2：中度胁迫 3：重度胁迫 1-21天为水分胁迫天数，第21天后解除胁迫 果树生理生化指标对水分胁迫的反应 渗透调节物质 碳水化合物 脯氨酸 甜菜碱 果树生理生化指标对水分胁迫的反应 碳水化合物代谢