201288餐饮服务礼仪1资料.pptVIP

大江南北饮食文化（惠州）服务有限公司 LOGO LOGO 餐 厅服务人员礼仪培训 培训的目的 1、员工形象是企业形象的重要组成部门； 2、通过本培训的学习，让大家认识到礼节礼貌与仪容仪表的重要性；了解在餐厅工作中礼节礼貌的基本常识，通过练习掌握并能运用常用在餐厅工作当中； 3、提升个人的素质，有利于创造良好的沟通氛围，建立融洽的合作团队。 下列各题，最左边的数字表示“非常同意”，最右边的数字表示“强烈反对”，中间数字依次表示“有些同意”、“不知道”、“反对”。请按第一反应做出选择。  自 我 测 试 自 我 测 试 1、我个人的工作技巧比让顾客满意更重要。 1 2 3 4 5 2、大家都认为我脾气很好。 5 4 3 2 1 3、有些顾客确实刁蛮、非常讨厌。 1 2 3 4 5 4、很多时候，我必须让别人知道：我是 对的。 1 2 3 4 5 5、办事就是应该按部就班。 1 2 3 4 5 6、顾客是 “ 舞台的中心人物 ”。 5 4 3 2 1  Click to add Text