咖啡厅竞标书.docVIP

第三空间咖啡厅 竞标书 哈尔滨工程大学旗下“第三空间”经营权投标书 根据已收到的哈尔滨工程大学“第三空间” 咖啡厅经营权招标文件，遵照大学生创业联盟项目招标管理制度的相关规定经考察现场和研究上述招标文件，招标文件补充通知，招标答疑纪要的所有内容后，我方以我方所递交的标书摘要表中的内容，承担上述咖啡厅的全部经营和管理工作： 1、一旦我方中标，我方保证按我方所递交的标函中承诺的期限和招标文件中对承包期限的要求如期按质提供服务。 2、一旦我方中标，我方保证所提供的物业管理质量达到我方所递交的标函中承诺的质量等级。 3、我方同意所递交的投标文件在投标有效期内有效，在此期间内我方的投标有可能中标，我方将受此约束。 一旦我方中标，我方将按照《中华人民共和国宪法》与《大学生创业联盟项目招标管理制度》中有关规定运营该项目。 项目负责人签字： 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、 经营理念 1 二、 人员组成 1 三、 运行计划 2 （一）基础设施改建更新完善阶段 2 （二）主营业务 2 （三）宣传策略 4 （四）主题营销活动 5 （五）采购计划 7 （六）人员培养计划 8 （七）奖惩制度 8 （八）咖啡厅卫生管理制度 10 （九）咖啡厅安全制度 11 四、 运营目标 12 五、 盈利预测 12 六、 创新特色 15 （一）留言墙 15 （二）DIY 15 （三）与校内社团、院系合作举办活动 15 （四）重大体育赛事 16 （五）电影展播 16 （六）推出校园团购活动 16 七、 风险分析 16 （一）外部竞争分析 16 （二）内部风险分析 17 （三）资金管理风险 17 （四）安全风险 17 附1：第三空间咖啡厅员工守则 19 附2：第三空间咖啡厅会员制度及积分政策 22 附3：调查问卷 25 PAGE 25 经营理念 全心全意为工程学子服务。不仅满足校园生活的需要，更要创造校园生活的美好风尚。友爱互动、学习成长、激情创造、团队荣光。我们的口号是：眼到，身到，语到，心到。我们的用心，一定要让顾客收到。专业、专注、专心、专意。我们的品质，一定要征服顾客的心。第三空间咖啡厅确定了一条以微笑为主线的理念体系： 经营理念———让宾客带走微笑。 服务理念———微笑服务+规范服务+个性服务=完美服务。 管理理念———微笑管理+制度管理+情感管理=时代管理。 行为规范———用心和微笑去服务于你的朋友。 我们要以服务竖质量，以质量竖形象，以形象竖品牌！ 第三空间咖啡厅将以次为目标，用实力打造一个在校大学生交流、休闲、娱乐的平台，并丰富同学们的文化生活。打造品牌咖啡文化、力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。 第三空间咖啡厅原本就是校团委为大学生创业提供的实训平台，我们也会为有创业意向的朋友提供实践平台。我们非常希望和有好的项目的团队合作，以咖啡厅为依托实施大家的计划，为以后的创业积累宝贵的经验。本着感恩的心，我们团队也渴望为学校的“领袖计划”基金贡献自己的绵薄之力，希望其生生不息星火相传的精神成为我们团队的团队精神。同时我们也要为家庭贫困的学生提供更多为自己工作的机会。 人员组成 核心人员组成 （二）雇佣人员一览 星期 时间 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 10点—12点 0 0 0 0 0 2 2 12点—14点 3 3 3 3 3 3 3 14点—16点 3 3 3 3 3 3 3 16点—18点 3 3 3 3 3 3 3 18点—20点 4 4 4 4 4 4 4 20点—22点 2 2 2 2 2 2 2 人员雇佣为4元/小时（贫困生5元/小时），一周人员雇佣成本约为981元，一月人员雇佣成本为3924元。 运行计划 （一）基础设施改建更新完善阶段 购买牌类、棋类等桌游，更新书架里的期刊杂志，增加一台冰激凌机，租借一台投影（为营销活动和特色活动准备），增加一个糕点制作台，增加一个糕点柜，更新一些略显陈旧的设备。力争使第三空间咖啡厅在二十天的时间内在视觉效果上焕然一新。 （二）主营业务 1DIY 根据调查结果绘制图表： 图表显示大多数同学们还是愿意自己动手制作蛋糕，但是经调查，哈尔滨工程大学的三家销售蛋糕的店铺（十一公寓两家、洋果子）都没有提供自制蛋糕的平台。我们团队不仅打算开设蛋糕制作的平台，还有咖啡、奶茶。大家根据自己的喜好随意搭配。根据制作所用的原料以及制作时间收取相应的费