黑龙江省齐齐哈尔市第八中学人教版高中生物选修一开学前两周领学案：6.2胡萝卜素的提取 .docVIP

题目 胡萝卜素的提取 第 1课时 学习 目标 了解胡萝卜素的相关知识 掌握胡萝卜素的提取技术和纸层析的操作方法 学习 疑问 学习 建议 【相关知识点回顾】 植物芳香油的提取方法 【预学内容】 一、胡萝卜素的基础知识 1、种类：依据 的数目可以划分为 三类，其中 是其中最主要的组成成分，一分子的β-胡萝卜素被氧化成两分子的 。 2、用途 (1)治疗因缺乏 而引起的各种疾病。 (2)广泛地用作 。 (3)使 恢复成正常细胞。 3、性质：胡萝卜素是 结晶，化学性质比较 ，不溶于 ，微溶于 ，易溶于 等有机溶剂。 4、提取途径：一是从 中提取，二是从 中获得，三是利用 。 二、实验设计 1、胡萝卜素可以考虑有机溶剂萃取的方法原因： 。 2、流程： 。 3、萃取剂的选择 (1)种类：有机溶剂分为 和 两种。 (2)原则：萃取胡萝卜素的有机溶剂应具有