营养平衡食谱的设计和编制_中国居民平衡膳食宝塔法.pptVIP

蔬菜类食物互换表 蔬菜类食物互换(市品相当于100克可食部分重量) 食物名称 市品重量＊（克） 食物名称 市品重量＊（克） 萝卜 105 菠菜、油菜、小白菜 120 樱桃西红柿 100 圆白菜 115 西红柿 100 大白菜 115 柿子椒 120 芹菜 150 黄瓜 110 蒜苗 120 茄子 110 菜花 120 冬瓜 125 莴笋 160 韭菜 110 藕 115 ＊：按照市品可食部分百分比折算 RETURN 水果食物互换表 水果食物互换(市品相当于100克可食部分重量) 食物名称 市品重量＊(克) 食物名称 市品重量＊(克) 苹果 130 柑橘、橙 130 梨 120 香蕉 170 桃 120 芒果 150 鲜枣 115 火龙果 145 葡萄 115 菠萝 150 草莓 105 猕猴桃 120 柿子 115 西瓜 180 ＊：按照市品可食部分百分比折算 RETURN 肉类食物互换表 肉类食物互换（市品相当于50克生鲜肉） 食物名称 市品重量＊(克) 食物名称 市品重量＊(克) 瘦猪肉(生) 50 羊肉(生) 50 猪排骨(生) 85 整鸡、鸭、鹅(生) 75 猪肉松 30 烧鸡、烧鸭、烧鹅 60 广式香肠 55 鸡肉(生) 50 肉肠(火腿肠) 85 鸡腿(生) 90 酱肘子 35 鸡翅(生) 80 瘦牛肉(生) 50 炸鸡 70 酱牛肉 35 鸭肉(生) 50 牛肉干