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几种商业非淀粉多糖酶制剂对肉鸡肠道及内容物消化酶的影响 第32卷第2期 2011年3月 家畜生态 ActaEcologiaeAnimalisDomastici V01.32No.2 Mar.2011 几种商业非淀粉多糖酶制剂对肉鸡肠道及 内容物消化酶的影响 程志斌,张红兵,黄遵锡孙,刘凌云.,王品鑫. (1.云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201;2.云南西尔南饲料有限公司,云南昆明650224; 3.云南师范大学生命科学学院,云南昆明650222;4.昆明学院,云南昆明650201) [摘要]200只21日龄罗斯肉鸡分5个处理组,每组40只,公母各半.处理组1(正对照 组),处理组2(负对照组),处理组3～5在负对照组日粮基础上各添加一种商业非淀粉多糖 (non-starchp0lysaccharides,NSP)酶制剂.试验期35d,至56日龄屠宰,测定肠道及内容物 消化酶.结果显示:负对照组肉鸡十二指肠和空肠及其内容物的淀粉酶和蛋白酶活性显着小 于(P≤0.05)正对照组.处理组3肉鸡十二指肠及其内容物的淀粉酶和蛋白酶活性显着大 于(Pgt;0.05)负对照组,与正对照组相近.处理组3肉鸡空肠内容物的淀粉酶,蛋白酶和脂肪 酶活性显着大于(Plt;0.05)其它四个处理组.处理组4和5肉鸡空肠及其内容物消化酶活性 差异不显着(Pgt;0.05).以上结果说明,选用商品NSP酶制剂不能单纯按建议添加量使用, 有条件最好实测产品的酶类和酶活性,以便合理有效使用. [关键词]商业非淀粉多糖酶制剂;消化酶;肉鸡 [中图分类号]$811.5[文献标识码]A[文章编号]1004—5228{2011)02—0064—05 非淀粉多糖(Non—starchPolysaccharides, NSP)酶制剂是充分利用农副产物,缓解当今玉米, 豆粕等常规饲料原料日益短缺的有效措施之一,近 年来得到了快速推广与应用口].然而,当前市售 商业NSP酶制剂产品繁杂,使用效果差异较大,这 在我们课题组前期研究中已经证明【3].为了探讨 NSP酶制剂在肉鸡上使用效果差异的作用机理,为 广大养殖户和饲料企业提供使用依据,本试验重点 研究NSP酶制剂对肉鸡肠道消化酶的影响. 1材料与方法 1.1商业NSP酶制剂 本试验按照市售商业NSP酶制剂常规的建议添 加量,选择0.15,0.5,1kg/t(全价日粮)的低,中,高 剂量的3个商业产品进行试验,为了充分说明试验结 [收稿日期] [基金项目] [作者简介] *[通讯作者] 果,我们实测了3个产品中各种NSP酶的活性(表 1)[33.延续课题组过去的研究,试验使用了昆明爱科 特生物科技公司提供的产品(酶制剂1). 1.2试验动物 200只21日龄罗斯(ROSS)肉鸡分5个处理 组,每组40只鸡,公母各半.处理组1(正对照组), 处理组2(负对照组),处理组3～5在负对照组日粮 基础上各添加一种商品NSP酶制剂,添加量与试验 分组设计见表2.试验在云南农业大学试验鸡场进 行,试验期35d,至56日龄,每个处理组挑选10只 (重复数1O只),测定消化酶. 1.3试验日粮 参考农业部标准《鸡饲养标准(2004)》并结合云 南省养殖实际情况配制基础日粮,日粮组成及营养 成分见表3.处理组1基础日粮设计为常规玉米 2010—12-07,修回日期:2011一O1—10 科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJF3oo46);云南省科技攻关项目(20O8LAOO6);昆明市科技局项目 (08G100112);云南省创新型企业试点项目 程志斌(1977一),男,江西南昌人,讲师,博士,主要从事动物营养与畜产品科学研究工作.E-mail:chengzb99@163.com 黄遵锡(1964一),男,安徽人,教授,博士生导师,主要从事微生物与发酵工程的研究.E-mail:xxczb99@163.tom 第2期程志斌,等:几种商业非淀粉多糖酶制剂对肉鸡肠道及内容物消化酶的影响65 一 豆粕型日粮对照组,处理组2在玉米一豆粕型 日粮基础上选用一定比例的非常规饲料原料的负对 照组,处理组3～5在处理组2的基础上分别添加3 个NSP酶制剂商业产品预混料中,日粮低温(65 ℃)加工成颗粒饲料. 表1NSP酶制剂产品的酶活性实测值 Table1TheanalyzedenzymeactivitiesofcommercialNSPenzymeproduct 注:一表示未检测出. Note:一nodata. 表2试验处理组与酶制剂添加量及酶活性计算值 Table2RecommendeddoseofNSPenzymeanditscalculatedvalueofNSPenzymeactivitiesofexperimentalgro