屠苏酒的制作方法一.docVIP

屠苏酒的制作方法一： 主料： \o 厚朴（尚未撰写） 厚朴8克、 \o 桔梗（尚未撰写） 桔梗8克、 \o 防风（尚未撰写） 防风8克、 \o 桂枝（尚未撰写） 桂枝8克、 \o 白芷（尚未撰写） 白芷8克、 \o 川乌头（尚未撰写） 川乌头8克、 \o 土大黄（尚未撰写） 土大黄10克、 \o 檀香（尚未撰写） 檀香10克、 \o 花椒（尚未撰写） 花椒6克、 \o 藿香（尚未撰写） 藿香6克、 \o 威灵仙（尚未撰写） 威灵仙5克、 \o 甘草（尚未撰写） 甘草5克、 \o 茅术（尚未撰写） 茅术8克 辅料： \o 白酒（尚未撰写） 白酒5200克 调料： \o 冰糖（尚未撰写） 冰糖250克 屠苏酒烹饪方法：1. 将厚丁、桔梗、防风、桂枝、茅术、贡术、制川乌、白芷、大黄、广皮、檀香、紫豆、川椒、藿香、威灵仙、甘草加工成粗末后置于容器中；2. 加入白酒和冰糖，上锅隔水加热煮沸后，密封静置24小时；3. 过滤去渣，装入瓷坛贮存即可。 健康提示：本品具有祛风散寒、理气消胀、健脾和胃、化积消滞之功效，适于风湿等症患者饮用。 屠苏酒的制作方法二： 配方： \o 大黄（尚未撰写） 大黄、 \o 桔梗（尚未撰写） 桔梗、 \o 蜀椒（尚未撰写） 蜀椒各十五株， \o 白术（尚未撰写） 白术、 \o 桂心（尚未撰写） 桂心各十八株， \o 乌头（尚未撰写） 乌头六株， \o 菝葜（尚未撰写） 菝葜十二株。 上咀，绛袋盛，以十二月晦，日中，悬沉井中，令至泥，正月朔月平晓出药，置酒中煎数沸。一方用虎杖一两一钱，无菝葜。一方有防风一两。（将药细切，用绢囊包好，十二月晦日正中午时用绳子悬挂放入井中，到泥底，正月取出绢囊放在酒中，煮数沸，先从小量饮起，多少不拘） 主治：岁旦辟疫气，令人不染温病及伤寒。 用法：于东向中饮之屠苏酒，待三朝，还渣置井中，能仍岁饮，可世无病，当家内外有井，皆悉著药，辟温气也。 屠苏酒的保健作用：防治瘟疫的。 \o 大黄（尚未撰写） 大黄的功能是排除各种滞浊之气，推陈致新，所以被称为药中的将军。 \o 白术（尚未撰写） 白术是健胃、利水、解热的药，久服能轻身延年。 \o 桔梗（尚未撰写） 桔梗能补血气，除寒热，祛风痹，下盅毒。 \o 蜀椒（尚未撰写） 蜀椒也能解毒、杀虫、健胃。 \o 桂心（尚未撰写） 桂心的功能是化瘀、活血、散寒、止痛。 \o 乌头（尚未撰写） 乌头能去风痹，去痞，温养脏腑。 \o 茇葜（尚未撰写） 茇葜能驱毒、防腐、定神。综合这些药的功能，可以肯定它是防治疫病的有效药方。 除夕喝屠苏酒，能保一年平安，为什么呢？因为中医认为：春生，夏长，秋收，冬藏，冬天是一个闭藏的季节，人因为要避寒，所以经常会在室内活动，毛孔都是闭合着的，同时，吃进去的辛热的东西，聚积在体内，容易导致人的体质内有积热，血脉不畅，非常容易生病！而这个屠苏酒，正好可以散积热，畅血脉，预防瘟疫、流感！用屠苏酒的名字来解释的话，就是“屠绝鬼气，苏醒人魂”！那么这个屠苏酒究竟是用哪些药炮制的呢？下面咱们一起去厨房看一看！??? 【解说】泡制屠苏酒，您需要准备肉桂30克、麻黄30克、干姜30克、苍术30克、细辛30克、桔梗30克、防风30克、川椒30克；黄酒2000毫升；屠苏酒就是由这八味药组成的，那么在这八味药里，您要注意，预防流感最关键的就是这味药——防风！ 泡制这道屠苏酒，非常简单，您只要去药店买几个这样的小布袋，将上述八味中药分别装进布袋中，用线缝好，然后放进装好黄酒的瓶子里，晃一下，再用水封住瓶口，要在阴凉处放置三天左右，三天以后就可以饮用了！在饮用的时候您可要注意，屠苏酒一定要温热以后饮用，否则就会影响到药效的发挥！一天一次，而且要注意饮用量，每次只能饮用10毫升左右，也就是这样的杯子一杯！ 《中华医药》节目中也介绍过屠苏酒泡制方法： “除夕喝屠苏酒，能保一年平安，为什么呢？中医认为：春生，夏长，秋收，冬藏。冬天是一个闭藏的季节，人因为要避寒，所以经常会在室内活动，毛孔都是闭合着的，同时，吃进去的辛热的东西，聚积在体内，容易导致人的体质内有积热，血脉不畅，非常容易生病！而这个屠苏酒，正好可以散积热，畅血脉，预防瘟疫、流感！用屠苏酒的名字来解释的话，就是“屠绝鬼气，苏醒人魂”！那么这个屠苏酒究竟是用哪些药炮制的呢？ ? “肉桂30克、麻黄30克、干姜30克、苍术30克、细辛30克、桔梗30克、防风30克、川椒30克；黄酒2000毫升（选自《景岳全书》） ? “去药店买几个小布袋，将上述八味中药，用饮用水洗干净晾干（烤干也可）分别装进布袋中，用线缝好，然后放进装好黄酒的瓶子里（玻璃瓶、陶瓷瓶、瓦瓶，不要用金属容器，以免有毒物质溶出），晃一下，封住瓶口，在