关于东西方饮食文化餐桌礼仪的差异的调查报告.docVIP

PAGE PAGE 3 《东西方饮食文化、餐桌礼仪的差异》的调查研究 课题组负责人：高一五班董文浩、孟圆 课题组成员： 高一五班董文浩、孟圆、李颖、刘思佳、张凯、马小茜 课题指导老师： 王昌丽 宁强 内容摘要：如今世界各国的交往日益频繁，你有想过出国吗?在跨国际文化的社交活动中，你有没有因不懂西方的餐桌礼仪而尴尬过呢？东西方饮食文化、餐桌礼仪到底有什么差异呢？我们应该怎么做呢？ 关键词：东西方 饮食文化 餐桌礼仪 差异 第一部分：课题的可行性分析和研究过程 一、课题的来源 在现代社会，各国交流日益频繁，国际化趋势加强，导致东西方文化不断地交融。由于地区差异，不同的民族和国家形成了不同的丰富多彩的文化，饮食文化和餐桌礼仪成为了跨国际文化交流的重要组成部分。 二、课题研究的目的与意义 了解中西方在饮食文化、餐桌礼仪上的差异，有助于提高跨文化交际的成功率，避免因为不恰当的方式或行为造成误解和交际障碍，对于一些外语学习者来说，可以增加其对所学语言文化的理解。 三、课题的研究计划 1、课题研究的方法 文献资料法、比较研究法、问卷调查 2、课题进程的安排 第一天 确定研究主题方向、目的及意义 第二天 设计问卷调查 修改并打印调查问卷 第三天 到莲花广场分发调查问卷 汇总并分析调查结果 第四天 上网查询资料 对资料进行筛选 第五天 研究讨论与总结 第六天 制