《商品知识》纸张教学设计.doc

广州市技师学院 广州市技师学院 广州市高级技工学校 一体化课程教案（首页） 课 程 商品知识 授课教师 李坚雄 课题（项目）名 称 纸张质量鉴定和保管 审 批 学习任务 纸张质量鉴定和保管 授课课时 6 授课日期 2014年5月19日至2014年5月23日 授课班级 13电商财管高级班 项目（任务）描 述 假设现在我们是一个纸张生产厂商，我们公司生产各种纸张，当不同纸张生产出来后，我们需要对纸张进行按用途分类，然后从中抽出样品进行质量检查和鉴定，最后把检查过关的纸张运到仓库进行储存保管。对于不合格的纸张退回生产部门进行重新生产。 教学目标 完成本学习任务后，你应当能： 1.纸张制作的原料 2.熟悉纸张的质量指标； 3.能通过计算、鉴定纸张的质量； 4.了解纸张的分类； 5.能够运用所学知识保管、养护和合理使用纸制品。 教学重点 纸张的质量鉴定。 纸张的质量指标有很多，但是重要的是要通过计算测算出纸张的质量，里面设计大量的数学和几何知识，需要同学们去理解和运算，因此，这里既是重点又是难点。 教学难点 纸张的保管。 经过抽检合格的纸张全部进入公司仓库进行分类存放，保管，仓库就设在生产厂房的前面，分小组进行演示纸张入库存放保管的操作和流程。很多同学可能会漏掉很多对用不用商品储存保管的注意事项或相关细节，比如纸张保管中应该注意的是防火防潮，具体方法应该怎么去操作。 学情分析 1.学生基础： 该班学生是电商财管高级班，初中起点一年级学生，共48人，已完成了本课程的商品基本理论知识学习，学习了商品的分类，能对商品进行按不同的分类方法进行简单的分类，并且掌握了商品的标准和检验的知识，会对商品额质量进行鉴别，同时还学会了如何对商品进行储存和养护，针对不同商品进行合理入库保管。 大多数学生学习兴趣浓厚，具备一定的自主学习能力，上课能积极配合老师完成相关学习任务，课堂气氛较活跃，但是也有个别学生的团队合作意识不强，语言表达能力有待进一步提高。 2.教材、学材: （1）课程地位分析 商品知识是经济类专业的一门必修课程。其功能在于：通过学习使学生掌握的基本知识，具备商品知识的基本技能和专业技能，达到掌握商品经济，适应专业岗位上岗的标准。 本课程服务于工业企业、商品流通企业的需要，具有相对的独立性；同时，为经济类专业相关的其他主干课程作铺垫。 （2）学习内容分析。 （3）因为本课题是在前面对商品的分类、检验、包装、储存和养护的学习基础上，有了对相应知识的一定了解，针对纸张进行具体的操作。因此，难易度一般。 3.结合学生动手能力强，比较爱动手和表现的特点，故设定特定工作情景，让学生在做中学、教师做中教。同时增强学生的职业认知感。 教学策略 1.教学方法： （1）引导文教学法 在课堂教学实施过程中，教师通过设置一系列与学习目标相关联的引导问题，引导学生独立思考和自主学习，纸张的原料和分类，并学会探讨如何鉴定纸张的质量，有哪些评价指标和方法。这种方法既培养了学生独立学习、计划、实施和检查的能力，又培养了学生分析和解决问题的能力。 （2）小组合作学习法 学生以小组为单位，进行合作学习与讨论，充分激发个体潜能，融合集体智慧，对纸张按照不同的分类方法进行分类，从而提高学习和工作的效率，达到较好地完成学习任务的目的。这种方法有助于培养学生的合作精神、组织协调能力和沟通能力。 （3）演示教学法 当学生在遇到问题，且难于解释时，进行操作演示，方便学生理解与学习。如表演如何储存和保管纸张时，让学生按照商品保管的知识进行对应纸张这种商品的储存和养护以及入库的操作流程和注意事项进行演示。 （4）任务驱动法 教师通过布置课前作业来下达学习任务——纸张质量检查和保管。学生根据任务要求，借助学习材料，进行自主探索和互动协作的学习实践活动；在课堂上，学生在教师的指引下，根据学习任务要求，结合工作过程要求，一步步地完成任务，从而达成既定的学习目标。这种方法改变了以往“教师讲，学生听”、以教定学的被动教学模式，有利于激发学生的学习兴趣，培养学生分析问题、解决问题的能力，提高学生自主学习及与人协作的能力。 （5）角色扮演法 让学生分别扮演纸张生产的整个流程，有生产商、质检员、仓管。在通过纸张生产的流水作业过程中，学生能更好地掌握纸张制作的原料。通过质检员的质量鉴定，掌握纸张的质量评价的知识，同时提高学生探讨问题的兴趣。在仓库的保管和养护，学会纸张的分类和保养的方法、技术和注意事项。 2.重难点化解方法： （1）重点“纸张的质量鉴定”化解方法： 1）获取信息。向学生提供参考书籍、资料。 2）组织讨论。组织学生以小组工作的形式，认真分析、讨论质量指标计算立设计的数学几何知识，回顾和探讨 3）个别指导。认真观察不会计算的同学，找出他不会的