第一章 色谱分析导论.ppt

色 谱 分 析  郭方遒    参考书 1.色谱学导论，达世禄编著。武汉：武汉大学出版社，1999 2. 现代色谱分析 :张祥民 2004 3.色谱理论基础，卢佩章等著。北京：科学出版社，1996 4.色谱分析概论，傅若农编著。北京：化学工业出版社，2005 5.高效液相色谱方法与应用，于世林编著。北京：化学工业出版社，2005 甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。 三聚氰胺（cyanuramide），分子式C3H6N6 过去认为，三聚氰胺被认为毒性轻微。但去年年美国宠物非正常死亡事件彻底改变了人们对三聚氰胺毒性轻微的观点。调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，也就为它毒性轻微的结论画上了问号 不法者在食品中渗三聚氰胺的动因：主要是由于其分子中含有大量氮元素。用普通的全氮测定法测饲料和食品中的蛋白质数值时，根本不会区分这种伪蛋白氮。添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值。 目前通用的3种“三聚氰胺”的检测方法——高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法， 第一章 色谱分析导论  一、色谱法发展 俄国植物学家茨维特在研究植物叶的色素成分时，将植物叶子的萃取物倒入填有碳酸钙的直立玻璃管内，然后加入石油醚使其自由流下，结果色素中各组分互相分离形成各种不同颜色的谱带。 1906年他命名这种方法为色谱法(Chromatography)。以后此法逐渐应用于无色物质的分离，“色谱”二字虽已失去原来的含义，但仍被人们沿用至今。 1906Tswett把这种分离方法命名为色谱法。遗憾的是这一对科学事业作出的重要贡献，竟被遗忘了25年。1941年，马丁和辛格（Martin and Synge）用成功的分离了氨基酸，建立了液液色谱分析方法，因此获得了1952年诺贝尔化学奖1952年，马丁和辛格（Martin and Synge）创建了气液色谱法，提出了塔板理论1957年，戈雷（Golya）发明毛细管GC柱1959年，GPC色谱1967年，HPLC近年，毛细管电泳的兴起，为生物大分子的分离检测开辟了一条新途径 发表色谱文献的主要期刊1、Journal of Chromatography，A2、Journal of Chromatography，B3、The journal of Microcolumn Separation4、Chromatographia5、Journal of Chromatography Science6、Journal of High Resolution Chromatography7、LC?GC8、Analyst9、Trend in Analytical Chemistry10、Analytical Chemistry11、Analytical Chemistry Acta12、Journal of Analytical and Applied Pyrolysis14、分析化学15、色谱16、分析测试通报17、分析科学学报18、分析仪器 有关气相色谱的国际互联网网址精选1、 http://dir,/science/chemistry/chromatography(色谱网址目录)2、 /cic4urgc/related.htm(链接多家色谱公司的网址)3、 (安捷伦科技公司)4、 (中国安捷伦科技公司)5、 (日本岛津公司)6、 (瓦里安公司)7、 (PE公司)8、 /cic4urge/index.htm(AOL公司)9、 /chem-ed/sep(分离科学，气相色谱)10、 (荷兰Elsevier出版公司，如Anal．Chim．Acta，J．Chromatogr．A，J．Chromatogr．B，Chromatographia等) 11、 (化学网站)12、 /chromatography/default.html(气相色谱培训班)13、 /chemsep(各种分离技术)14、 /chemsep/chromtheory(色谱理论)15、 /chemsep/gc(气相色谱基础)16、/chemsep/capillary(毛细管气相色谱)17、 /guesu/index.html(气相色谱研究和应用)18、 /homepage/strige/homepa