大蒜上市可行性实施报告完整版.docVIP

. . . . 资料整理 河南大蒜 天津粮油商品交易所上市的 可行性研究报告 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 一、品种特点介绍 3 1.1 大蒜简介 3 二.国内市场分析 3 2.1 国内大蒜生产布局 3 2.2 国内大蒜的加工情况 4 2.3 国内大蒜主产区的生产情况 4 2.4 河南大蒜情况说明 5 2.5 大蒜的下游产业链 6 2.6 大蒜的价格波动 7 三、价格影响因素分析 7 3.1供给影响 7 3.2 需求影响 8 3.3 天气影响 8 3.4 下游产业链 8 3.5 出口影响 9 四、大蒜拟上市分析 9 4.1推动大蒜产业升级 9 4.2占领价格高地获得话语权 10 4.3国内大蒜炒作现状 12 4.4 大蒜期货发展可行性 13 一、品种特点介绍 1.1 大蒜简介 大蒜，又叫蒜头、大蒜头、胡蒜，是蒜类植物的统称。多年生草本植物，百合科葱属。大蒜呈扁球形或短圆锥形，内有6～10个蒜瓣。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。原产亚洲西部，我国栽培大蒜源于张骞经“丝绸之路”，距今已有两千多年历史。 大蒜耐低温、喜光照、耐旱怕涝，含有大量对人体有益的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、微量元素及硫化物等。被誉为“天然广谱杀菌素”，有抗菌、消炎、驱虫、健胃、镇静、止咳、祛痰、健美等功效，对防治感冒、肠炎、痢疾、结核、高血压、动脉粥样硬化和胃癌、肝癌、糖尿病以及某些金属中毒造成的职业病等均有很好的效果。 二.国内市场分析 2.1 国内大蒜生产布局 我国大蒜主要生产基地集中在山东、河南、江苏。山东省济宁金乡县是大蒜生产加工和出口的重要基地，素有“中国大蒜之乡”的美誉，在2010年种植面积达到200万亩以上；河南省是我国第二大大蒜产区，种植面积达180万亩以上；江苏则超过150万亩。在其他地区如安徽亳州、怀远、河北永年、陕西武功、兴平、广西全州、云南大理等地都也逐渐形成了规模化种植。 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 1 大蒜主产区全国占比 2.2 国内大蒜的加工情况 我国是大蒜生产大国，目前中国的大蒜产量占全球总产量的70％以上，但像大多数农产品一样，国内大蒜产业链多集中在初、中级产品上，深加工匮乏、以鲜食和保鲜出口为主，以2014年10月的平均蒜价为例：1.75元/500g，而市面上的大蒜油75g就可以卖到100到500多元，由此说明我国大蒜加工产品经济效益相对较低。 2.3 国内大蒜主产区的生产情况 目前我国大蒜市场处于信息体系的不完全和不对称状态，2007年到2008年大蒜种植面积达到1040万亩，约占全球70%，造成产量激增，蒜价连续暴跌，给大蒜产业造成毁灭性打击。2009年大蒜种植面积降至500万亩左右，产量约420.55万吨，又正巧遇到“甲流”，造成严重的供小于求，蒜价疯涨，这件事被人们俗称“蒜”你狠。 因为受到“蒜”你狠的影响，近几年全国大蒜主产区种植面积和产量稳固增加，2011年和2012年种植面积分别增长到613.13万亩和640.13万亩，较上年增长率分别为20%和4.4%，产量为889.4万吨和627.32万吨，2013年种植面积达到704.14万亩，增长率为10%，产量为866.1万吨，据卫星遥感测算2014年大蒜种植面积有小幅度减少，约661.89万亩，出现了-5.57%的增长率，但亩产较2013年有所增加，产量为847.22万吨，基本持平。 图表 SEQ 图表 \* ARABIC 2 全国主产区大蒜产量 2.4 河南大蒜情况说明 河南大蒜的种植面积、产量和市场占有率仅次于山东，位居全国第二，以杞县大蒜和中牟大蒜最为出名。 杞县大蒜，中国地理标志产品。大蒜在杞县种植已有2000年，历史悠久，杞县气候条件优越，是“全国园艺产品出口示范区”、大蒜无公害生产基地县，加上先进的栽培技术所生产出的杞县大蒜，以其独特的辛辣风味，个大、色白、皮厚、不散头、耐贮藏、香味纯正、辣味适中、营养丰富，享誉海内外，受到各地客商及消费者的青睐，拥有外贸直接出口配额经营权，“金杞”牌大蒜获无公害农产品认证，地理标志保护范围为杞县的五里河镇、高阳镇、葛岗镇、苏木乡、裴村店乡等21个乡镇。 中牟大白蒜是1980年开始由河南省科学院生物研究所与中牟县外贸公司联合培育的，1984年大面积推广，并开始出口。具有个大、皮白、味鲜、营养丰富、表皮紧裹 、弹性好、耐贮运之特点，广受国内外客商的青睐。远销世界五大洲16个国家和地区，出口量约占全国大蒜出口量的三分之一，是河南省农业的名牌产品，曾获