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方便面市场调研报告 方便面又称泡面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。 一.调研目的： 　　1、初步了解样本市场主要大型商场和超市方便面现状，分析万州市场方便面的整体情况。 　　2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌方便面的产品分类、销售价格、销售状况，消费者意见，并进行对比分析。 　　3、了解样本市场消费者对方便面的需求层次、品牌认知程度。 　　4、了解样本市场消费者的购买类型、习惯、场合、年龄层次等因素。 二.调研方法： 　　1、大型商场超市的走访和调研； 　　2、与部分商场超市促销员的个别访谈调研； 　　3、与部分商场超市消费者的个别访谈调研； 　　4、在互联网上查找资料进行补充。 三．调研概况： 2009年5月16日至2009年5 　　本次调研普遍感受到消费者在选择方便面时较为看重产品品牌、方便面的包装、方便面的价位和方便面的口味。以上四点是促成消费者购买某一品牌方便面产品的主要因素。另外年轻人（主要有学生和上班族等）较为偏好方便面食品。 详见以下调查资料： 四.调研内容： 1，现今中国的方便面主要品牌有康师傅，统一，白象，华龙，华丰，五谷道场，南街村，天方，锦丰，思圆等十大品类，本次调研主选其中三类： A、康师傅方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见下： 康师傅在万州主要有四个大品种，具体小类有百余种，在此列举调研时所见到的品种 1.珍品系列：红烧牛肉|香辣牛肉|麻辣牛肉|泡椒牛肉|爆椒牛肉|爆椒羊肉|鲜虾鱼板|麻辣排骨|葱烧排骨|香菇炖鸡|大食袋|桶面| 知心碗| 随心杯| 面霸| 2.炒面系列：日式铁板牛肉|港式干烧海鲜|四川鱼香肉丝|江南青椒肉丝 3.亚洲精选：红烧牛肉 | 豚骨拉面 | 台湾肉燥 | 蟹黄鲍鱼 | 烧烤牛肉 | 麻辣火锅|巧玲珑|干拌面| 炒面| 料珍多| 劲拉面| 挂面 4.脆奇系列：德州香烤鸡翅浓烈热辣|巴西碳烤牛排活力四射|意大利番茄比萨酸酸甜甜|西班牙红烩小牛排|好滋味|福满多|江南美食 其中部分调研价格如下： 1，珍桶，市场售价3.50元 2，知心碗，市场售价3.00元 3，随心杯：市场售价2.50元 4，盒干拌面，市场售价3.50元到4.00元不等。 5，面霸桶面，市场售价3.50元到4.00元不等 6，珍袋，市场售价1.80元 7，好滋味，市场售价1.30元到1.50元不等 8，劲爽拉面，市场售价1.30元到1.50元不等 9，袋干拌面，市场售价：2.00元 10，袋面霸拉面：市场售价：2.00元 11，康师傅大食袋：市场售价：2.00元 12，香脆面，市场零售：0.50元 13，超级福满多袋，市场零售，1.30元到1.50元不等。 B.统一方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见下： 统一方便面分为统一100，好劲道，巧面馆，小浣熊四种品牌。 其中统一100分 ； 1牛肉配宽面 口味有：番茄牛肉，泡椒牛肉，红椒牛肉，葱爆牛肉。 2海鲜鸡肉配细面 口味有：香菇炖鸡，鲜虾鱼板。 3猪肉配圆面 口味有：肉骨茶，浓香排骨。 4酱拌面系列 口味有：XO酱海鲜味，七里香牛肉风味，辣酱风味等。 其中部分调研价格如下： 1，番茄牛肉，市场售价2.50元 1，泡椒牛肉，市场售价2.80元 1，红椒牛肉，市场售价2.80元 1，葱爆牛肉，市场售价2.80元 1，香菇炖鸡，市场售价2.80元 1，浓香排骨，市场售价2.80元 鲜虾鱼板，市场售价2.60元 C. 白象方便面在万州大型商场超市的部分品种、口味、包装、价格详见 白象方便面市场品牌如下： 白象赢面 美食美客 大骨面 牛面 厨面 好好吃面 同班同学 干脆到底 俏嘴酢 九个系，每个系又有多种不同口味 其市场售价一般为2.5~3.5元之间 2.销售情况： 康师傅市场占有率 34% 统一市场占有率 21% 白象市场占有率 10% 3.消费者情况调研 25岁以下 55% 25--55 35% 55以上 10%　 4.消费者意见 多吃方便面对身体有利 80%　 多吃方便面对身体不利 6 %　 一般 14%　 五.小结 　　通过对方便面的市场进行调研，得出以下结论： 1、在样本市场上，各种品牌方便面竞争激烈。 2、万州市场整体上方便面消费呈现上升趋势。 3、强势品牌市场细分明确，终端完善，品种、价格齐全。这在销售中占有很大的优势。 在新世纪等大型超市，促销架势