生产运作和管理1-----第1章-基本概念.pptVIP

运营管理 经济管理学院 马风才 竞争力测评 理解这一模型有助于组织根据自己的实际情况，在质量、成本和速度之间进行选择，以提升组织的竞争力。 美国的麦肯锡公司总结生杰出的成功企业的最关键的有两条： 抓住一个竞争优势 坚持其强项：低价格、高质量、新技术等方面 竞争策略的制定 企业在制定竞争策略时，需要对不同竞争重点之间的相悖与折中关系进行分析，根据企业实际情况，决定竞争重点的优先顺序。 使命：组织存在的基础与原因。 战略：为实现组织的目标所进行的谋划。 策略：用来完成运营战略的方法和措施。 实际运营：落实运营策略的具体行为。 生产与运作战略 第1章 概论 1.1 生产与运作管理的基本概念 1.2 生产过程与生产系统 1.3 生产与运作战略 1.4 生产率 1.5 生产与运作管理的新发展 生产率：投入产出比 1.4 生产率 单要素生产率 多要素生产率 全要素生产率 产出/单一投入要素 产出/两个或两个以上投入要素 产出/全部投入要素 某机械加工厂，一周内生产出10000单位的产品，产品售价为10元/单位。为生产这些产品投入了500个工时，工时费用为8元/小时。此外，还投入折合价值为5000元的原材料和1000元的管理费用。试计算劳动生产率和多要素（劳动、原材料和管理费用）生产率。 算例 影响生产率的主要因素 管理：是个综合的、根本的影响因素 资本：资本的足量供应是提高生产率的直接保证 质量：高质量意味着高产出和低消耗 技术：先进的技术可提高单位消耗的产出水平 提高生产率的步骤 1.确定生产率测评指标 2.识别影响整体生产率的“瓶颈”环节； 3.以管理、资本、质量、技术或激励等为切入点提高“瓶颈”环节的生产率； 4.巩固提高生产率的成果，进行宣传和推广。 第1章 概论 1.1 生产与运作管理的基本概念 1.2 生产过程与生产系统 1.3 生产与运作战略 1.4 生产率 1.5 生产与运作管理的新发展 1.5 生产与运作管理的新发展 成本导向 质量导向 定制化导向 早期 1776-1880 劳动分工 (亚当·斯密) 零件标准化 (惠特尼) 科学管理时代 1880-1910 科学管理原理（泰勒） 动作研究 (吉尔布雷斯) 甘特图 (甘特) 排队论 (爱尔朗) Mass Production Era 1910-1980 统计抽样 (休哈特) 经济订货批量 (哈里斯) 线性规划 (坦兹格) MRP (奥列基) 精益生产时代 1980-1995 JIT TQM 授权 CAD，CAM，CIMS 大规模定制时代 1995-2010 互联网与电子商务 供应链管理 ERP 新发展 运营战略受到前所未有的重视 先进运营方式已在服务业和非营利性组织中得到广泛应用 环境问题不再仅仅是制约组织发展的障碍，而是组织生存和发展新的着力点 道德问题与企业社会责任的归位 结束 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 运营管理 经济管理学院 马风才 《生产运作与管理》课件（1）（张 群） 第1章 概论 【2018-2019学年第2学期】 第1章 概论 1.1 生产与运作管理的基本概念 1.2 生产过程与生产系统 1.3 生产与运作战略 1.4 生产率 1.5 生产与运作管理的新发展 输入 土地 劳动力 资本 转换/转化 输出 产品 服务 增值 控制 反馈 反馈 反馈 反馈 生产与运作系统模型 1.1 生产与运作管理的基本概念 一、生产与运作管理概述 生产与运作系统示例：航空公司 机场设施 维修设施 飞行员 空乘人员 地勤人员等 飞机 卖票 安检 行李托运 飞行 输入 转换 输出 飞行服务 生产与运作系统示例：自行车厂 零件 原材料 制造 装配 输入 转换 输出 自行车 航空公司 有形的产品：自行车 无形服务 生产进度安排 决定哪些零件外购 自行车厂 区别： 都要做的管理工作： 订购原材料和零件 决定生产的型号及数量 购买新设备、报废旧设备 维修设备 激励员工 达到质量标准 生产与运作管理：对生产产品或提供服务的系统或过程进行管理。 生产与运作