工校客房管理复习提纲.docVIP

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工校客房复习资料 酒店客房常用英语 (一) 1. May/Can I help you?我可以帮你吗? 2. May I have your room key /number,please?请问你的房卡/号? 3. I’m glad to meet you !很高兴见到你! 4. Just a moment ,please .请稍等。 5. Good bye .Have a nice /good day !再见。祝你愉快! 6. Good morning /afternoon !May I do/make up your room now?早上/下午好,我现在可以清理您的房间吗? 7. Would you have some laundry today?请问您今天要洗衣服吗? 8. Welcome to our hotel!欢迎到海悦花园大酒店!欢迎到我们酒店。 9. It’s free of charge.这是免费的 10. Good bye and have a good day .再见!愿您今天开心。 11. If there is anything I can do for you .Just let me know .如果有什么能够帮上您的,尽管告诉我。 12. Is there anything else I can do for you ?您还需要我再做些什么吗? 13. If you need to chean your room .Put the clean card on door .如果你需要清理房间,把“清洁牌”挂门外。 14. May I come in and check the housekeeper’s work?我能进您房间检查一下 服务员清理房间的情况? 课本重要知识点: 客房部在酒店中的地位P2 客房组织结构图P6 客房服务员岗位职责P10 客房的种类及房间功能分区P17、P23 房态的分析P36 房间的清扫顺序P37 VD房打扫程序P40 夜床服务 如何查退房P53 住客房清扫的注意事项P53 VIP房的清扫注意事项P56 计划卫生P58 计划卫生的做法P59 计划卫生的管理P61 公共区域的范围P66及公共区域清洁卫生的质量控制P70 客房服务中心的职责及优缺点P95 洗衣的类型,洗衣服务的程序,收洗衣的注意事项? 加床服务 客人遗留物品的处理P102 DND的处理102 夜床服务的工作程序?105 换房服务P108 迷你吧的管理 客人借用物品的处理110 客人要求开门,如何处理?111 打扫房间途中,客人回来,如何处理? VIP客人服务程序P114 残疾人或房间客人生病的处理? 客人遗失物品处理120 督导的地位与作用128 酒店对督导的个人技能和素质要求?130 督导管理的基本手段?132 何为定量管理、走动管理、制度管理、感情管理、参与管理?P134 客房清洁卫生质量控制的途径P136 对“逐级检查制度”的理解? P139页表5—3 客房卫生检查详表 提升客房服务质量的途径?142 客房用品日常如何管理?146 客房员工培训的意义?152 工作中酒店发生火灾事故的处理?171 火灾时的逃生要领? 如何防止员工偷盗或客人偷盗的发生?177 客房房卡(钥匙)管理? 棉织品管理188 洗衣房的任务191

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