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素食餐馆经营策划管理案例分析 研讨素餐经营，探索素食发展，业界精英齐聚珠三角，穗莞鹏三城联动，边走边看边吃边学，品学研修交流讨论！ 怎样开好素食馆？市场调研、策划定位很重要！找到盈利模式很重要！用心学习很重要！如何让亏损中的餐厅尽早盈利，新开的餐厅少走弯路，未开的餐厅找到合适的盈利模式？ 5月15-20日，第八届素食营销论坛暨南方素食体验游学，广州素食学校、素食营销网、蝉友圈文化联合举办！ 详询：论坛组委会负责人-常如： 电话/微信 186 6607 8629 素食营销论坛，由素食营销网主办，它是由一个专业素食圈交流平台网站，与业内的权威学者、资深经营管理精英共同筹划的素食经营研讨的互动交流平台活动。从2008年创办到今（2015），在全国开展了七届论坛活动。以“搭建素食企业交流平台，扩大素食文化影响，推动素食产业发展”为宗旨，每年举办一届，牵手素食企业研讨交流营销管理、助力企业成长壮大；联合素食企业共同推广、扩大素食文化的社会影响，为社会培训素食经营与管理人才。素食营销论坛每届经验总结分享，让亏损中的餐厅尽早盈利，让新开的餐厅少走弯路，让未开的餐厅找到盈利模式！ 自2014年第七届素食营销论坛圆满落幕后，由素食营销网牵头，在七届素食营销论坛基础上由蝉友圈文化与业内精英群体共同创办了专业素食厨艺与素食文化培训学校-广州市素食职业培训学校，这是中国第一所、也是目前唯一一所素食专科学校，它以“搭建行业共同平台、整合行业共同资源、推动行业共同发展”为宗旨，以“研究探索素食思想、传播正信素食文化、培养素食专业人才、建设营销共赢生态”为主要任务。当下素食行业人才的缺乏与培养很重要，素食学校在此行业发展趋势机缘下应运而生，将对整个行业起到巨大的推动作用。素食学校当认真、严谨办学，为行业培养和输送更多的行业精英人才。 ---素食营销论坛焦点回顾： 第一届论坛：提出“素食宣言”。 （2008西安） 第二届论坛：成立素食营销联盟。（2009 佛山） 第三届论坛：探索了素食标准。（2010 九华山） 第四届论坛：进行了素食厨艺研修比赛。（2011 东莞） 第五届论坛，进行了素食品牌建设与连锁加盟的探索。（2012 广州） 第六届论坛，素食餐厅合作加盟模式的深入探讨。（2013 广州） 第七届论坛：研讨成立了广州市素食职业培训学校。（2014 成都） （最新）2015第八届论坛：开启素食营销游学研讨新模式， 餐厅实地参访更深体验交流学习（.5.15-20 广东） 主题 素食餐厅策划、管理与营销暨南方素食体验交流 内容 1、素食餐厅的文化建设，素餐厅参访交流； 2、素食投资经营者的修炼艺术，素餐厅参访交流； 3、素食餐厅的营销管理，素餐厅参访交流； 4、素食餐厅的品牌建设与团队建设，素餐厅参访交流； 5、素食餐厅的盈利模式与营销推广，素餐厅参访交流； （文：素食营销网-常如 ）