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中国古镇再生设计体验式开发模式—— 中国古镇再生设计体验式开发模式 ——以桂林市大圩古镇为例 刘起平 １ 邓 雁 ２ 黄文宪 ３ （广西艺术学院 建筑艺术学院，广西 南宁 530022） [ 摘 要 ] 中 国 大多 数 古 村镇 开 发 案例 中 存 在 过 度 维 护 或 过 度开发的现象，造成古村镇文化价值与经济效益的失衡。 针对桂林大圩古镇可采用深度体验开发方式，以建筑环境 学及生态可持续理念作为设计研究的切入点，用建筑环境 规划的方法，结合当 地 文化 保 护 的原 则 ，将 使濒 于 失 落的 古街区及周边环境得以再生并充满活力。 [关 键 词 ] 大圩古镇；修复；体验式开发模式 [文 章 编 号 ] 1003-3653（2013）05-0112-02 [收 稿 时 间 ] 2013-07-28 [ 作 者 简 介 ] 刘起 平（1987～），女，瑶 族 ，广 西 桂 林 人 ，广 西 艺术学院建筑艺术学院 2011 级硕士研究生，研究方向：西 南民族传统建筑与现代环境艺术设计。 [基 金 项 目 ] 2012 广西研究生教育创新计划资助项目“西南 地 区 旅 游城 市 中 古镇 的 再 生设 计 研 究——以 大 圩 古 镇 为 例”（YCSW2012089）。 [中 图 分 类 号 ] J59 [文 献 标 识 码 ] A 一、大圩古镇现状分析 大圩古镇距“山水甲天下”的旅游名城桂林市东 南 18 公里，于漓江北岸由西向东沿江而建，与风景如 画的毛洲岛与大洲岛隔江相望，依山傍水，气候温和。 大圩古镇具有一千八百多年历史，始建于北宋初 年，中兴于明清，鼎盛于民国初期。六百年前，以其面 积之大成为广西“四大圩镇”之最。其水陆交通十分便 利，有“逆水行舟上桂林，落帆顺流下广州”之说，是著 名的贸易集散地。 古镇老街延绵漓江沿岸两公里长，以青石板铺 道，依山筑屋，外通码头，内通古商街业。古镇被现有 的入口分为东西两段，西段保留了许多码头；东段留 存着始建于明代的万寿桥及民国时期的防火墙。古街 道两旁仍保存少许旧式米酒作坊、竹编作坊及酱菜作 坊等。 目前大圩古镇的常住人口大多是年过六旬的长 者，年轻人外出打工或经商。一些保存完好的住宅只剩 空壳，具有地域特色的传统节目如龙舟赛、桂剧或彩调 早已衰落，只有在端午等传统节日上才偶尔上演。 “整旧如故，以存其真”[1（] p85），这种方式对文物级古 建筑是适宜的，但游客只能走马观花地参观古镇，在 于古镇建筑深度体验上依然有所欠缺。第二种是商业 性开发模式。深圳锦绣中华民俗村是一个实景微缩景 区，游遍园区就能赏遍祖国大好河山；又如云南民族 村，以 25 个少数民族村寨复原陈列的手法展示云南 民族风情，但这样的开发模式只是以提高经济效益为 目的，失去了对文化的尊重。[2（] p119） 鉴于以上中国古镇常用的再生设计方式带来的 弊端，我们尝试以深度体验为主的开发模式来重建大 圩古镇。此种模式成功的先例有北美的杰巴牧场，游 客在接受培训之后参加围捕和迁移牛群，体验西部牛 仔真正的生活。类似的牧场在中国也有，如台湾苗栗 的飞牛牧场，游客能在牧草种植区收割牧草，在农业 生产区饲养奶牛、挤牛奶。这种以深度体验为主的开 发模式顾及文化价值与经济效益的双重提升，是值得 提倡的。 （二）大圩古镇体验式开发模式的建议 大圩古镇体验式开发模式的具体措施包含以下 四个方面：复兴古镇原貌；升级旅游模式；提升生态品 质；保证永续发展。 古镇原貌的恢复是一项基础性工程，在规划时不 过多改变建筑原本三开间两进或三进深的结构形式， 采用古建筑外立面修旧如旧以及加入当地特色元素 二、大圩古镇的体验开发模式 （一）古镇再生设计中的体验开发模式 中国古村镇的再生设计通常有如下模式，第一种 是维护性开发模式。例如乌镇东栅，它的开发原则是 中国古镇再生设计体验式开发模式— 中国古镇再生设计体验式开发模式——以桂林市大圩古镇为例 / 刘起平 邓 雁 黄文宪 113 进行古街区景观设施再设计的方法，使没落的古街区 再一次兴盛，重新焕发生机。[3（] p40） 在古镇原貌得以复兴之后，应当对旅游模式进一 步升级，根据不同的消费人群开发不同性质的旅游 产品。其一是休闲需求的消费群体。此类游客以休闲 观光为目的，利用周末全家出游。针对此类游客，以 短时的“轻度体验”为切入点，让他们在古老 的作坊 里参与手工制作和参观古街道。其二是体验需求的 消费群体。此类游客以深度体验为目的，选择自然景 观宜人的地方，进行长期度假。针对这类游客，在旅 游模式设计上，住宿设施按星级标准建造，而体验项 目则提供务农体验，如动物饲养 、绿 色果蔬采摘、垂 钓等活动。其三是创作需求的消费群体。此类游客多 为艺术工作者，以创