第十二类粘稠剂糊料.DOCVIP

第（十二）類 粘稠劑（糊料） 食品添加物使用範圍及限量 公告日期 編號 品 名 使用食品範圍及限量 使用限制 76. 7. 22 001 海藻酸鈉 Sodium Alginate 本品可使用於各類食品；用量為10g/kg以下。 76. 7. 22 002 海藻酸丙二醇 Propylene Glycol Alginate 本品可使用於各類食品；用量為10g/kg以下。 76. 7. 22 003 乾酪素 Casein 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 004 乾酪素鈉 Sodium Caseinate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 005 乾酪素鈣 Calcium Caseinate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 006 羧甲基纖維素鈉 Sodium Carboxymethyl Cellulose 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。 76. 7. 22 007 羧甲基纖維素鈣 Calcium Carboxymethyl Cellulose 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。 89. 9. 14 008 酸化製澱粉 Acid-Modified Starch 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 009 甲基纖維素 Methyl Cellulose 本品可使用於各類食品；用量為20g/kg以下。 77. 8. 19. 010 多丙烯酸鈉 Sodium Polyacrylate 本品可使用於各類食品；用量為2.0g/kg 以下。 76. 7. 22 012 鹿角菜膠 Carrageenan 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 017 玉米糖膠 Xanthan Gum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 018 海藻酸 Alginic Acid 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 019 海藻酸鉀 Potassium Alginate （Algin） 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 020 海藻酸鈣 Calcium Alginate（Algin） 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 021 海藻酸銨 Ammonium Alginate （Algin） 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 022 羥丙基纖維素 Hydroxypropyl Cellulose 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 023 羥丙基甲基纖維素 Hydroxypropyl Methylcellulose （Propylene Glycol Ether of Methycellulose）　 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 76. 7. 22 024 聚糊精 Polydextrose 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 一次食用量中本品含量超過15公克之食品，應顯著標示「過量食用對敏感者易引起腹瀉」。 80. 11. 28 025 卡德蘭熱凝膠 Curdlan 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 81. 3. 21 026 結蘭膠 Gellan Gum 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 89. 9. 14 027 糊化澱粉 Gelatinized Starch(Alkaline Treated Starch) 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 89. 9. 14 028 羥丙基磷酸二澱粉 Hydroxypropyl Distarch Phosphate 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 89. 9. 14 029 氧化羥丙基澱粉 Oxidized Hydroxypropyl Starch 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 89. 9. 14 030 漂白澱粉 Bleached Starch 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 89. 9. 14 031 氧化