香港唐宫餐饮集团——用爱心做事员工培训.pptVIP

推动方式方法的调整 1、我们要重新向同事介绍“用爱心做事”的目的、远景、好处，达到高、中与基层共同的共识。 2、不管事情大小，应该正视员工的每一件爱心事例，给同事提供正确的指引。能够把简单的事情天天做好,就是不简单。 3、高层人员一起参与用爱心做事，并记录在爱心存折上，做到自身的参与和示范，来带动同事们的积极性，多赞赏和激励下属。 4、主管在现场跟进与协助，即时分享同事的好事，激励其他同事。 5、成立“爱心小组”，关爱同事，增强团队精神。 6、主管以身作则，亲自去探望身体有恙的员工。 协助解决的方案 1、用《爱心之歌》来传递。 2、设计对内和对外的“爱心口号”。 3、资讯部负责收集社会上“爱心”事例，作为宣传资料。 4、张贴其它分店爱心事例，供同事们参考。 5、中秋、春节等联欢晚会表彰。 6、加大宣传力度，建立“爱心手册”。 7、安排员工的义工活动。 奖励机制的调整 1、重新修改每月奖项，每个奖项的奖金为100元/份，奖项设立为以下4种： “开拓奖” （即：拓展“爱心做事的形式与范围”） “持之以恒奖”（即：充满爱心、坚持不懈的付出） “效果奖” （即：“爱心做事”被关爱对象的感动程度） “延伸奖” （即：将服务或关爱范围得以延伸） 2、印章多的同事，可以奖励公司的产品（奖励产品各分店内定）。 3、制作“爱心徽章”给获奖同事。 4、各部门每周评选“爱心之星”，以放大表格的格式张贴在爱心天地栏，同时每家分店也要把爱心天地栏设计得新颖些。 5、每月评选出店铺“爱心大使”，可以张贴在客人也可以看到的地方，并贴上标准照片。 6、以隆重的方式为获奖同事颁奖。例如：喜气的利士封、设计新颖的贺卡，并建议给叶老板签名，提高公司对此活动的重视度，让同事们养成关爱身边人、事、物的习惯。 7、对超额完成的同事给予奖励。 8、将同事“爱心做事”记入个人成长 记录，做为同事个人升职加薪的标准之一。 9、被评选为“年度爱心大使”的同事，公司奖励国内旅游，并将表扬信与奖状寄给该同事的家人。 * * 2001年 北京新世纪唐宫海鲜舫 2002年 北京朝阳唐宫海鲜舫 1997年 深圳东门唐宫海鲜舫 1995年 深圳红岭唐宫金阁 2004年 北京好苑唐宫金阁 1998年 上海京华唐宫海鲜舫 1993年 北京民族唐宫 2003年 深圳忍者居日本料理 2000年 北京新侨唐宫海鲜舫 今天的唐宫 21世纪卓越服务 集团连锁经营 2005年粤港澳餐饮 十大风云人物 国际厨皇金奖 中国烹饪大师 法国美食金奖 五常法优质管理 国家一级评委 唐宫今年的发展计划 东莞世博分店 唐宫席殊书城 上海新分店 不断扩充 获得更多 利润 增强市场的 竞争能力 口碑/声誉 公 司 利 益 个人利益 金钱 地位 面子 市场的领导者 得到顾客赞许 得到公司重视 个 人 利 益 — 外 在 专业 满足感 自豪感 优越感 归属感 成长与学习 团队成就感 士气提升 个 人 利 益 — 内 在 唐宫与其他公司的区别 公司投入大量资金用于员工培训 员工平等的学习机会，不断成长增值 公司的发展为员工创造更多的机会 有良好的企业文化 社会各界对唐宫服务的一致认同 ——对卓越服务的理解 ? 吃喝玩住 以心换心 情感交融 亲朋相间 顾客消费需求的转变 满足顾客需求而且是不断变化的需求，企业的生命才能得以延伸。创造价值是企业经营之本。 着眼于创造价值 用爱心做事 是个性化服务的必然趋势 如果没有共同目标、共同的愿望，各打各的算盘，各想各的利益，员工之间钩心斗角、关系紧张，这样恶劣的生态环境必然削弱企业的生命力，更谈不上进步和发展。 我们共同的目标 我们推行的成效如何？ 我们的困难在哪？ 我们应该怎么做下去？ 我们推行用爱心做事的文化已有三个月 改善了同事的坏行为、坏习惯 同事之间互助互爱 我们的同事懂得关爱他人 二线同事开始关注和参与公司的事务 同事开始表现出助人之心、善心、爱心 我们身边的变化 对内 （如：偷窃、斤斤计较、不爱护公物、粗口） 得到客人、外宾的好评 令客人感到家的温暖 给顾客惊喜 让顾客感觉到自己受到重视 达到留住顾客的目的 特别记住客人的喜好 真诚为客人提供任何可能的服务 对外 我们身边的变化 感动一刻 尊敬的唐宮人: 真心而且落實的服務, 將換得顧客由衷的激賞與尊敬.我來自台北, 昨天出差到上海, 晚上同事帶了我到了貴餐廳上海京華分店用餐. 店裡 幾乎座無虛席, 讓我覺得菜色一定是很棒的, 才會生意這麼好.不過用餐 過程中, 我發現你們成功的秘訣