商品采购计划跟预算实务教材.pptVIP

商品采购计划和预算实务 说明：作为消费者，你不可能购买所有喜欢的商品。同样，作为零售商，你也不会销售所有你喜欢的或某一位客户喜欢的商品。要做出正确的选择，就必须制定计划并有对应的预算来支持。这里就详细、全面地给你介绍商品采购计划和预算。 商品计划 战略计划说明了零售公司经营商品的宗旨、目标和类型。商品计划说明的是将在销售点销售的具体商品。 商品计划中的信息用财务数据来表述，就是常说的商品预算。商品预算帮助经营者计划和管理财务。 备注：在小型零售店，店主或经理执行商品计划和预算。在大型的零售机构，商品经理为每个部门（如服装部）执行商品任务。在每个部门内部，一位采购员可能会负责一个商品系列。在多数的大型公司，采购员只是选择和采购商品。在大型的连锁店，商店经理向总部的地区经理报告商品信息，地区经理负责一个地区所有商店的商品，所有的商品计划和预算在公司总部完成。 计划的方法 商品计划在四个层次上逐步展开：（1）商店；（2）分店；（3）部门；（4）部门内的商品组。 商品可以按特点（如规格、颜色、价格、大小或品牌）分类。商品分类也称为存货单位（SKU）。 备注：商品计划可以自下而上或自上而下来制定。　　自上而下的计划　商品计划可以在商店层次上开始制定——商品的目标、销售和费用最初在商店层次确定。计划总额将被分配给分店、部门和商品组。　　自下而上的计划　与上相反，商品计划可以从最低一级——每一部门内的商品组——开始。信息由上级部门和分店收集并被汇总，汇总的结果就是整个商店的计划数字。采用该法，最熟悉商品和消费者喜好的商店员工将为计划提供基本的数字信息。　　综合利用两种方法　自上而下和自下而上的商品计划可能会提供不同的结果。综合利用这两种方法会给商店带来最大的成功机会。从不同的管理层次切入可以提供最准确的信息。 商品目标 收集完商品信息之后，应该制定商品目标。商品目标及其实现的条件必须是清楚的。每一商品目标都应该包括衡量成功的标准、方法和时间期限。 首先，要为每家零售分店制定商品目标。应该根据每家分店的预期业绩来具体制定每个目标。例如，你可以决定服装分店增长10%的销售额，器具分店增长12%的销售额。 然后这些目标将分配落实到分店的每个部门。例如，在服装分店儿童服装部应该增长4%的销售额，这4%的销售额进一步分解到具体的商品门类。例如，毛衣1287037的销售额应该增加4%。 商品预算 多数商品预算为6个月期限。预算可作为对指定时间段销售活动的一个指导。 6个月的预算通常包括对利润、销售额、存货量、采购和各种费用的估算。较大商店商品预算可能会包括更多的信息。 利润 零售公司的主要目标是赢利。因此首先应该估算你想获得的利润。 为估算利润目标，需要考虑以下几点： （1）最近几年你的盈利； （2）你的销售额和费用可能发生的任何变化； （3）重要职员的变动； （4）竞争对手的变化； （5）当前的经济条件。 销售额 应该估算的第二个目标是销售额。 通常，销售额的估算以月度为基础。影响利润的因素也会影响销售额。 估算销售额要考虑的几点：（1）最近几年你的销售额；（2）你已经估算的利润值；（3）各种费用的变化；（4）重要职员的变动；（5）竞争对手的变化；（6）当前的经济条件。经济条件对销售额有重大影响。如果消费者认为经济条件良好，就会多消费。反之，多数公司的销售额就会降低。 存货量 为了销售商品，就要有存货可售。因为每月的销售额已经估算，就要计划在每月初的存货量。零售商需要制作一份反映对应时间商品存货基本存货单。这些商品应是一些客户在进入商店时希望见到的商品。 这些基本存货清单可能依零售商或零售机构的不同而不同。例如，即使属于同一家连锁店，分布在不同地区的各零售点，他们基本存货清单上的商品也会有所不同。 所有不在基本清单里的商品应出现在存货计划样本之中。这个计划用于确定在月初应该备有的商品及商品数量。 采购 在做出销售和存货计划以后，要注明订购哪些商品以使满足你对月初存货的数量要求就很简单了。 现有商品的存货量与计划销售量的比较，就可以知道需不需要额外的订货：　　计划的销售额—存货数量=计划的购买量 费用 零售公司要为一些商品和服务支付费用。 最大的支出通常是商店雇员的工资。根据所经营的商品类型的不同，销售额的5%--20%可能用来支付工资。 当你起草一份预算时，应当包含进每月计划内的所有费用。 采购商品 购买自己感兴趣的商品令人高兴，购买其他人感兴趣的商品当然也会令人高兴； 但作为采购，当你为零售商采购商品时，必须保证选择的商品符合零售商的战略计划和商品计划——选择不合适的商品将不会使零售商获得所需要的利润。 存货周转 商品